迷你西葫芦小煎饼的做法

Sam • 

原料:西葫芦;普通面粉;鸡蛋;午餐肉(可用鸡肉、虾肉等代替);小葱;

调味:盐;花椒粉;

营养:西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。

做法和步骤:迷你西葫芦小煎饼做法和步骤1面粉不用太多,用清水搅匀。加入一个鸡蛋。再加一些盐,搅匀。午餐肉和小葱切碎。迷你西葫芦小煎饼2笋瓜洗净后切片。平底锅加一些油,开火,西葫芦片在蛋液里裹一层,放在锅里。小火,慢煎,在上面撒上肉碎和小葱碎,不用翻面,如果觉得味道不够,这个时候还可以在上面撒一点点盐。一直煎至表面蛋液凝固,瓜片软熟即可。迷你西葫芦小煎饼3小贴士:1、午餐肉和小葱尽量切碎一些,这样撒在上面时会好看一些。2、肉碎和小葱碎撒在上面即可,煎好后会粘在瓜片上,不会散落。3、一定要用小火,时间会稍微长点,但不会煎糊。迷你西葫芦小煎饼4直接这样吃即可,也可以在上面撒一些花椒粉,味道也很棒哦。迷你西葫芦小煎饼5西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。迷你西葫芦小煎饼6中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。7西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。迷你西葫芦小煎饼迷你西葫芦小煎饼饮食特点

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