煎饼-怀孕280天孕妇饮食第71

Sam • 

 

 

 

煎饼-怀孕280天孕妇饮食第71


  材料:

  A 中筋面粉1杯、糖1大匙、发粉1小匙。B 蛋黄1个、融化的奶油1大匙、牛奶200毫升、C 蛋白1个。

  做法:

  1 材料A拌匀后以筛网过筛,加入材料B,一起搅成面糊后,先静置20分钟,让面粉完全吸收水分。

  2 将蛋折打至硬性发泡期,倒入面糊中一起拌匀。

  3 将平底锅烧热后转用中小火,并抹少许油,以小汤勺舀入锅中呈圆形面糊,加热至底部成金黄色,或表面出现均匀的气孔时翻面,再煎30秒钟即可。

  贴心叮咛:可佐以枫叶糖浆或蜂蜜食用。

    也可改用在超市卖的煎饼粉,直接加水调成面糊制做。


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