银鱼苋菜羹-胎儿成长发育-孕后期食谱

Sam • 

 

 

 

银鱼苋菜羹-胎儿成长发育-孕后期食谱


  【材料】银鱼100克、苋菜300克、大蒜1粒、姜1片

  【调味料】

  A料:盐1/8小匙、淀粉1小匙

  B料:胡椒粉1/8小匙

  【做法】

  1、银鱼洗净、沥干。苋菜洗净,切成3厘米小段。姜、大蒜去皮,切碎末。

  2、锅中倒1大匙油烧热,爆香蒜末,放入银鱼及姜末翻炒数下再加入苋菜(如小图)炒至微软,加2/3碗水(一碗300毫升)续煮5分钟,加入A料调匀即可熄火,盛出,撒上B料食用。

  营养分析

  1、苋菜含丰富铁、维生素A、B1、B2、C,在夏日食用,有清热解暑功效。

  2、银鱼,富含蛋白质、钙、磷,能提供胎儿成长发育所需营养。

  ·孕育食谱频道贴心叮咛:

  1、如先将苋菜煮软再加银鱼,勿煮太久,以防银鱼太烂。

  2、此菜亦可多加汤汁,变成一道配汤,或加面线做成点心。

  此菜富含蛋白质、铁、钙、磷,可补充胎儿成长发育所需。





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