好吃复杂快手的蛋包饭| 让美味停不上去

Sam • 

本人喜欢的各种蔬菜、肉类加上米饭和番茄酱炒在一同,鲜香酸甜,十分开胃,坚实绵密的蛋皮包住满满番茄酱的炒饭,将番茄酱和蛋皮的交融完满发扬到了极致。
 金黄嫩滑的蛋皮包裹着鲜香酸甜的炒饭,分发着诱人的香味,霎时勾起味蕾,快快入手尝试一下吧!2人份

用料  

米饭 1碗(250克) 鸡蛋 2个 胡萝卜 38克 火腿肠 一根25克 西兰花 25克 甜玉米粒 28克 土豆 38克 香菇 38克 番茄酱 130克(依据团体爱好随意添加) 色拉油 过量 盐 约2克 生抽 一小勺 熟白芝麻 过量(装饰用)

好吃复杂快手的蛋包饭| 让美味停不上去的做法  

  1. 备齐食材,火腿肠切小丁,胡萝卜、土豆切丝,香菇切片,西兰花掰成小朵

    好吃简单快手的蛋包饭| 让美味停不下来的做法 步骤1
  2. 起锅烧开水,放一点盐约0.5克和少许色拉油,水开后倒入西兰花、玉米粒、香菇、大火煮两分钟,捞出沥干水份备用。

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  3. 锅中放少许油,火腿丁放入翻炒

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  4. 参加土豆丝、胡萝卜丝持续翻炒

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  5. 参加香菇翻炒

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  6. 加一小勺生抽、1克盐翻炒平均

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  7. 米饭倒入翻炒平均

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  8. 参加番茄酱拌匀备用

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  9. 2个鸡蛋加大约0.5克盐打散

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  10. 平底锅加热,放少许色拉油

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  11. 鸡蛋液倒入锅中,端起锅摇摆,使蛋液平均的成圆形

    好吃简单快手的蛋包饭| 让美味停不下来的做法 步骤11
  12. 半分钟后关火,用锅的余温使蛋液煎成厚薄平均的蛋皮

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  13. 用锅铲将蛋皮边缘渐渐翻起来

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  14. 把炒好的米饭放进锅中,放在蛋皮两头地位

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  15. 两边蛋皮翻上去包好,包好之后把两边儿往里压一压

    好吃简单快手的蛋包饭| 让美味停不下来的做法 步骤15
  16. 将蛋包饭倒在盆子中,用铲子略微整下形,挤上番茄酱,撒一些熟白芝麻

    好吃简单快手的蛋包饭| 让美味停不下来的做法 步骤16
  17. 金黄嫩滑的蛋皮包裹着鲜香酸甜的炒饭,分发着诱人的香味,渐渐切开,火腿、玉米粒、香菇、米饭混和着微酸甜的番茄酱,骑虎难下好吗。快快入手尝试一下吧!

    好吃简单快手的蛋包饭| 让美味停不下来的做法 步骤17

小贴士

1.制造蛋饼时一定要用小火,以免糊掉,也不要煎太久,否则口感会老,坚持嫩黄的颜色会更美观。
2.食材可以随意搭配,看团体爱好了,培根、虾仁、洋葱、黄瓜、青豆都可以
3.蛋包饭外型百变可以充沛发扬你的想象力

成品图

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