樱花抹茶慕斯

Sam • 

沾染一下樱花的气味

用料  

樱花拿铁粉 10克 牛奶 350g 细砂糖 30g 鸡蛋 1只 奶油 50g 抹茶粉 5g 粉末明胶 5g

樱花抹茶慕斯的做法  

  1. 用50g生奶油和10g细砂糖充沛搅拌成为奶泡

    樱花抹茶慕斯的做法 步骤1
  2. 将樱花拿铁粉和100g牛奶混合充沛搅匀后,逐步参加耐泡中并搅拌平均

    樱花抹茶慕斯的做法 步骤2
  3. 用鸡蛋的卵白和10g细砂糖充沛搅拌直至成为卵白酥皮状

    樱花抹茶慕斯的做法 步骤3
  4. 将卵白酥皮逐步大批的参加樱花奶泡中,并搅拌平均

    樱花抹茶慕斯的做法 步骤4
  5. 盛入抹茶布丁上,并放入冰箱冷藏1小时分凝结,即可享用樱花蛋糕。

    樱花抹茶慕斯的做法 步骤5
  6. 抹茶布丁的制造方式:
    将抹茶粉和10g细砂糖搅拌平均,参加热牛奶搅拌后放入微波炉加热10秒。
    将粉末明胶用少许水消融后,微波炉加热20秒,并和抹茶牛奶一同搅拌平均,放入冰箱冷藏1小时左右即可

小贴士

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成品图

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