初恋的滋味—草莓紫薯大福(豆沙版)

Sam • 

详细用量依据本人口味来选择,紫薯想要包厚一点就用多一点,豆沙同理。

用料  

草莓 想做几个用几个 紫薯 跟草莓同分量 豆沙 跟草莓同分量 椰蓉 过量 酸奶(或温水) 一杯

初恋的滋味—草莓紫薯大福(豆沙版)的做法  

  1. 紫薯去皮切小块放入烧开了水的锅中蒸熟。

    初恋的味道—草莓紫薯大福(豆沙版)的做法 步骤1
  2. 草莓洗净,切掉蒂部,假如有压坏的中央把它切掉。

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  3. 洗净切好的草莓每个辨别用厨房秤称分量,然后取相反分量的豆沙,放在对应的草莓上面或许一边备用。

    初恋的味道—草莓紫薯大福(豆沙版)的做法 步骤3
  4. 全部称好后,每个草莓用对应分量的豆沙包裹好,稍稍包紧一点。

    初恋的味道—草莓紫薯大福(豆沙版)的做法 步骤4
  5. 蒸好的紫薯用工具捣成泥。

    初恋的味道—草莓紫薯大福(豆沙版)的做法 步骤5
  6. 紫薯能够会比拟干,适当的参加一点酸奶或温水,大批屡次的加,每次拌匀之后假如还比拟干再加,酸奶或温水加到紫薯泥比拟润、好成型,有粘性就可以了。

    初恋的味道—草莓紫薯大福(豆沙版)的做法 步骤6
  7. 包好豆沙的草莓用分配好的紫薯泥包裹一层,放一旁备用。

    初恋的味道—草莓紫薯大福(豆沙版)的做法 步骤7
  8. 椰蓉倒进一个小饭碗里。

    初恋的味道—草莓紫薯大福(豆沙版)的做法 步骤8
  9. 把包好豆沙紫薯的草莓放在外面滚来滚去,让里面都沾满椰蓉,沾不上的用手抓起来撒一点上去。

    初恋的味道—草莓紫薯大福(豆沙版)的做法 步骤9
  10. 开吃!可以从顶部切开吃,这样色香味俱全。

    初恋的味道—草莓紫薯大福(豆沙版)的做法 步骤10

小贴士

1.紫薯一定一定要蒸熟透。
2.有条件有耐性有工夫的可以把紫薯泥过一次筛。过筛后的紫薯泥会很细腻,口感愈加,但比拟费事。
3.紫薯和豆沙的用量完全依据本人爱好来,喜欢多一点豆沙就包厚一点豆沙,喜欢多一点紫薯就包厚一点紫薯,我标注的分量只是我本人用的量。
4.包的时分贴紧包,不要包太松了。尽量维持草莓大约的外形,这样做出来的美观又好吃。也能分得清哪里是顶部,方便切开拍照。

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