日式饭团

Sam • 

通常日式饭团还会加一些寿司醋和熟蛋黄。
寿司醋是甜+酸的口味,这个可以自行添加。假如没有可以用白糖+白醋来到达相反的效果~
食材中,蔬菜的类型不限,切的越小,饭团的粘合度越好,口感也更佳。

想看视频学习的可以去哔哩哔哩或西瓜视频,我叫:老白two爱做饭

用料  

偏软的热米饭 2-3碗 熟芝麻 一把 香油 3勺 糖 2勺 盐 1勺 胡萝卜碎末 大批 淡味虾皮 大批 香菜碎末 大批 紫菜/海苔碎 少量 以下可以选择性添加: 鸡蛋黄碎 大批 香菇碎 大批 虾仁(熟) 大批 马蹄(熟) 大批 鸡肉(熟) 大批 牛肉(熟) 大批 肉松 大批 青椒 大批 黄瓜 大批 木耳 大批

日式饭团的做法  

  1. 剩米饭或新米饭,加热,需求偏软一些的,过硬会不成团

    日式饭团的做法 步骤1
  2. 参加芝麻

    日式饭团的做法 步骤2
  3. 参加3勺香油

    日式饭团的做法 步骤3
  4. 参加2勺白糖

    日式饭团的做法 步骤4
  5. 参加1勺盐

    日式饭团的做法 步骤5
  6. 胡萝卜切碎,虾皮洗净,香菜切末

    日式饭团的做法 步骤6
  7. 全部参加到米饭中

    日式饭团的做法 步骤7
  8. 参加紫菜(海苔)碎末

    日式饭团的做法 步骤8
  9. 抓拌平均,由于有油,建议戴手套

    日式饭团的做法 步骤9
  10. 团成球

    日式饭团的做法 步骤10
  11. 装盘

    日式饭团的做法 步骤11
  12. 再加一些芝麻就完成了

    日式饭团的做法 步骤12
  13. 可以搭配豆浆牛奶,养分丰厚,满足每日所需

    日式饭团的做法 步骤13

小贴士

建议添加食材:香菇,马蹄(煮熟),虾仁(熟),鸡肉,牛肉,猪肉松,青椒,黄瓜,木耳等。
不建议添加高淀粉含量的蔬菜,例如:土豆,红薯等。

成品图

分享