深夜食堂特辑-- 美味养分复杂零失败! 无鸡蛋的那不勒斯式意面

Sam • 

看深夜食堂,不但被日式的娓娓叙事节拍抚慰了心灵,还被复杂易做的美食抚慰了胃~这道菜在那不勒斯式意面的根底上做了改进,复杂易学,养分丰厚,喜欢芝士的冤家还可以作为焗面哦~

用料  

意大利面 1人份(大约可口可乐瓶盖那么粗) 洋葱 半个 口蘑(或香菇) 2-3朵 盐 1小勺 黄油 15g 青椒 1个 番茄酱或披萨酱 3大勺 黑胡椒粉 1小勺 火腿肠 2根 西红柿 1个 马苏里拉芝士(可选) 100g 牛排(可选) 1份 罗勒粉(可选) 1小搓

深夜食堂特辑-- 美味养分复杂零失败! 无鸡蛋的那不勒斯式意面的做法  

  1. 起锅烧水,将意大利面煮12分钟至没有白心形态,趁煮面工夫将食材切至图中的样子放一边备用

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  2. 起锅烧热,参加黄油,烧至黄油消融,参加洋葱翻炒至变软,顺次将火腿、西红柿、口蘑(或香菇)、青椒参加锅中翻炒,参加过量盐和黑胡椒粉翻炒至蔬菜变软后,参加番茄酱,翻炒至浓稠后,参加煮熟的意大利面,翻炒至每根面条都裹上酱汁;

  3. 喜欢芝士的你可以呈出炒好的面后,下面铺一层芝士,放入烤箱中,200度烤至芝士消融

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  4. 再煎一块牛排,一人食的美味就做好啦

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  5. 当然不加牛排和芝士也是一样的好吃哦~

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  6. 没有烤箱,也可以直接把芝士参加锅中搅拌,芝士在锅中消融后裹在每一根面上,看着也是蛮有食欲的,吃起来也是满满的香气哦~

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小贴士

黑胡椒是中餐的点睛之笔;
不喜欢火腿肠的也可以换成鸡肉;
西红柿切丁更容易炒出沙,番茄酱是使酱汁浓稠的好帮手;
有罗勒粉的话加一些会添加香气;
黄油也可以用植物油替代哦~

成品图

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