韩式火锅辣牛肉汤(正宗延边啤酒菜)

Sam • 

朝鲜族下酒菜,平常吃下饭也很棒
上面的一些调料是韩式啤酒菜必备的调料,买不到的可以用别的替代,想吃正宗滋味的可以私信联络我

用料  

牛肉 小半斤 干豆腐 半张 鱼饼 3片 蘑菇 3个 土豆 1个 盐 过量 韩式辣酱 1勺 大喜大牛肉粉 3克 韩式辣椒酱 5勺 淘米水(可用纯洁水) 2碗 牛奶 1袋 生抽 1勺 糖 1勺 蒜末 过量 小米辣 2个 黄油(可用其他油) 1小块 葱 1根

韩式火锅辣牛肉汤(正宗延边啤酒菜)的做法  

  1. 牛肉切条(最好切片,可以买的时分让卖家切成片)

    韩式火锅辣牛肉汤(正宗延边啤酒菜)的做法 步骤1
  2. 土豆蘑菇切块,葱切条,小米辣切断,鱼饼和干豆腐切条

    韩式火锅辣牛肉汤(正宗延边啤酒菜)的做法 步骤2
  3. 锅烧热,擦上黄油块(可用其他油),参加蒜末和小米辣爆香,倒入牛肉和葱,转中火翻炒,

    韩式火锅辣牛肉汤(正宗延边啤酒菜)的做法 步骤3
  4. 参加韩式辣椒酱、生抽、盐、糖、韩式辣酱持续翻炒

    韩式火锅辣牛肉汤(正宗延边啤酒菜)的做法 步骤4
  5. 区分韩式辣椒酱和韩式辣酱,上图是韩式辣椒酱,次要用于制造啤酒菜,韩式辣酱则是我们熟习的辣酱,见下图

    韩式火锅辣牛肉汤(正宗延边啤酒菜)的做法 步骤5
  6. 这个是辣酱

    韩式火锅辣牛肉汤(正宗延边啤酒菜)的做法 步骤6
  7. 炒至平均后,放入预备好的食材

    韩式火锅辣牛肉汤(正宗延边啤酒菜)的做法 步骤7
  8. 倒入淘米水(可用纯洁水替代),倒入一袋牛奶

    韩式火锅辣牛肉汤(正宗延边啤酒菜)的做法 步骤8
  9. 参加大喜大牛肉粉

    韩式火锅辣牛肉汤(正宗延边啤酒菜)的做法 步骤9
  10. 搅入汤里,盖盖小火闷10分钟,土豆熟了即可关火,关火后再闷几分钟

    韩式火锅辣牛肉汤(正宗延边啤酒菜)的做法 步骤10
  11. 韩式辣牛肉汤出锅

    韩式火锅辣牛肉汤(正宗延边啤酒菜)的做法 步骤11

小贴士

韩式辣酱和韩式辣椒酱不一样,这道菜次要用的是韩式辣椒酱

淘米水的作用是让汤更稀薄更香(韩餐里多用淘米水做汤)

成品图

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