复刻美味-老式拌饭

Sam • 

超火的老式拌饭,自从毕业之后就没方法吃到了,但想吃了怎样办?我必需飞三千多公里去店里吃吗?不,我能复刻呀!这个菜谱就是协助你在家轻松复刻老式拌饭~

用料  

热米饭 1碗碗 鸡蛋 3个 生抽 2勺 小米辣 2个 蒸鱼鼓油 1勺 蒜 1瓣 白芝麻 过量

复刻美味-老式拌饭的做法  

  1. 这张图就是我事先去松兰味吃到的老式拌饭本饭,我们这主要做的就是在家也能复刻出一样得美味~

    复刻美味-老式拌饭的做法 步骤1
  2. 预备一碗热米饭

  3. 蒜切末,小米辣切圈备用

  4. 不粘锅烧热加油转小火,参加三颗鸡蛋,待外表凝结后不翻面加水没过鸡蛋,盖上盖开中火闷鸡蛋闷到蛋清凝结。(店里的三颗鸡蛋是两糖心一全熟,我喜欢先煎一下更香,大家也可以直接水烧开加鸡蛋煮熟)

  5. 生抽+蒸鱼鼓油+小米辣+蒜末混分解酱汁

  6. 米饭上盖上煮好的鸡蛋,浇上酱汁,最初撒上少许白芝麻,开拌!糖心蛋的蛋黄流出包裹住每一颗米饭,太好吃啦~

    复刻美味-老式拌饭的做法 步骤6

小贴士

一团体吃怕腻的话也可以只用两颗鸡蛋
本来的老式拌饭是不会听任何其他菜的,假如你想的话也可以参加少许肉末和海苔碎之类的~都很好吃哦!

成品图

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