韩国糯米饼

Sam • 

从韩国回来带回了一盒做糯米饼的资料,本人尝试做了一下~

用料  

糯米粉 296克 水 180克 酵母 4克 花生糖馅 100克

韩国糯米饼的做法  

  1. 取180g温水,放入4g酵母,并搅拌平均。将糯米粉放入盆中。

    韩国糯米饼的做法 步骤1
  2. 将混合了酵母的水倒入糯米粉中,和面,并醒5-10分钟。

    韩国糯米饼的做法 步骤2
  3. 揪一块醒好的面团,为避免粘连,可在手中放入大批食用油。

    韩国糯米饼的做法 步骤3
  4. 将面团压扁,并放入糖馅。

    韩国糯米饼的做法 步骤4
  5. 将面团包紧,变成小圆饼

    韩国糯米饼的做法 步骤5
  6. 锅中放油,并将包好的小圆饼放进入,煎至两年金黄即可。

    韩国糯米饼的做法 步骤6
  7. 刚放入锅中时,可将圆饼过量压扁,留意不要用力锅度,形成饼中糖馅漏出哦~

    韩国糯米饼的做法 步骤7
  8. 完成~

    韩国糯米饼的做法 步骤8

小贴士

觉得这个糯米粉包中参加了玉米面粉,所以做出来是黄色的。

成品图

分享