韩国泡菜豆腐汤

Sam • 

喜欢看韩剧,每当韩视剧情里吃饭的场景我都忍不住流口水,看他们吃烤五花肉时那幸福的表情,我总是疑心很假,可是经过和老杨的一位韩国冤家聊天赋晓得,韩国购置肉类食品是很贵的,当他们买上一块上好的五花肉坐在家里和家人一同享用时是很幸福的时辰,每位韩国女士都会做饭尤其是要会淹辣白菜和做各种汤,我这款汤就是和老杨韩国冤家的夫人学来的,经过我本人改进了下,确实很好喝。

用料  

五花肉片 150克 韩国辣椒酱 一勺 嫩豆腐 一盒 辣白菜 一袋 葱片 大蒜片 青辣椒圈 若干 鸡精 一小勺 盐 半小勺 淘米水 一大碗

韩国泡菜豆腐汤的做法  

  1. 韩国石锅里放一勺辣椒酱

  2. 倒入淘米水8分满

  3. 搅拌平均

  4. 锅里放入辣白菜、五花肉片、盐和鸡精

  5. 放到火上大火烧开转中小火煮15分钟

  6. 15分钟后参加嫩豆腐煮开

  7. 豆腐煮开后参加葱、蒜及辣椒圈关火

小贴士

淘米水一定要用第二遍的淘米水,假如没有也可用清水替代,嫩豆腐放入锅里后不要煮工夫过长,豆腐下出来后开锅就可以了,工夫长了嫩豆腐会变成蜂窝状的老豆腐,口感不好吃,这款汤筒子们可以依据本人喜好填加些其它的食物出来。

成品图

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