西北亚海鲜叻沙Seafood Laksa

Sam • 

浓浓椰奶味、带着轻轻辣味的海鲜拉沙汤面,西北亚的滋味!

用料  

叻沙酱、椰奶 蛋面、细面、米粉 本人搭配 大虾、海鲜丸 青菜、豆芽 豆腐泡、鱼豆腐 小青尖椒、葱末 鱼露、盐 自选 高汤/水

西北亚海鲜叻沙Seafood Laksa的做法  

  1. 锅内水烧开,直接放入2大勺叻沙酱(喜欢味重可以多放),放入洗净的大虾和海鲜丸;

    东南亚海鲜叻沙Seafood Laksa的做法 步骤1
  2. 另外一锅内将面或米粉煮断生,捞出放入凉水备用;

    东南亚海鲜叻沙Seafood Laksa的做法 步骤2
  3. 再次开锅后放入豆泡、青菜、豆芽,然后倒入椰奶,将面条或米粉放入。开锅后关火;

    东南亚海鲜叻沙Seafood Laksa的做法 步骤3
  4. 参加小青尖椒,还可以再撒点葱末。假如味淡可以参加鱼露和盐调味。

    东南亚海鲜叻沙Seafood Laksa的做法 步骤4

小贴士

1. 也可用大批油先炒大虾,然后参加叻沙酱和足量水煮开再下其它食材;

2. 另煮面条,是为了汤更明澈

3. 如运用的海鲜较易出沫,最好提早煮了去沫

4. 海鲜可以交换成鸡肉,鸡肉要事前煮一下去除浮沫

5. 最好放高汤,如鸡汤,假如没有就运用白开水

成品图

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