红红火火~泰式甜辣虾^_^

Sam • 

先奉上这道并不复杂的用泰式甜辣酱制造的甜辣虾,外型美丽,口感甜辣浓郁,却并不非常辣,孩子也能吃,颜色红红火火,寓意我们的小日子新一年更红火!

用料  

明虾 500g 姜、葱 过量 食盐 过量 料酒 过量 泰式甜辣酱 过量 白醋 过量 白糖 过量 水淀粉 过量

红红火火~泰式甜辣虾^_^的做法  

  1. 预备食材;

    红红火火~泰式甜辣虾^_^的做法 步骤1
  2. 明虾洗净;

    红红火火~泰式甜辣虾^_^的做法 步骤2
  3. 用牙签挑出虾线;

    红红火火~泰式甜辣虾^_^的做法 步骤3
  4. 再次清洗洁净后加少许盐、料酒、葱姜丝腌制10分钟左右;

    红红火火~泰式甜辣虾^_^的做法 步骤4
  5. 取个碗,倒入三大勺泰式甜辣酱、过量白糖、白醋,少许水,搅拌平均;

    红红火火~泰式甜辣虾^_^的做法 步骤5
  6. 煎锅加少许油,将腌好的大虾放入锅中煎至八成熟后取出备用;

    红红火火~泰式甜辣虾^_^的做法 步骤6
  7. 锅中留少许底油,小火,放入搅拌好的调味汁,烧开;

    红红火火~泰式甜辣虾^_^的做法 步骤7
  8. 将煎好的大虾倒入,加少许水淀粉勾芡,至虾身平均的裹满茄汁即可;

    红红火火~泰式甜辣虾^_^的做法 步骤8

成品图

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