韩式鱿鱼盖浇饭的做法

Sam • 

原料:鱿鱼1条;胡萝卜适量;黄瓜适量;白芝麻适量;清水适量;

调味:葱末1大勺;蒜末1大勺;韩式辣酱1茶勺;盐适量;海鲜酱油1大勺;糖1/2茶勺;鱼露1/2茶勺(可不放);鸡精少许;香油少许;水淀粉1大勺;

营养:不一定正宗,但应该是韩食的风格,味道鲜美,制作简单,很适合上班族偷懒的一顿饭,另外,喜欢韩食的朋友也可以试试。

做法和步骤:韩式鱿鱼盖浇饭做法和步骤1将胡萝卜、黄瓜洗净切成约0.5厘米的小粒。鱿鱼收拾干净,切成0.5厘米见方的粒备用。锅中倒入植物油烧热,下葱蒜末炒香。然后倒入白芝麻炒香。再倒入韩式辣酱炒匀。韩式鱿鱼盖浇饭2倒入鱿鱼和胡萝卜粒翻炒均匀。然后倒入适量清水(约半小碗),加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露大火煮滚。韩式鱿鱼盖浇饭3煮约1分钟,将黄瓜粒倒入锅中搅匀,加少许鸡精调味。水淀粉勾芡,再淋入香油提味即可。把做好的鱿鱼菜汁浇在米饭上就OK啦。韩式鱿鱼盖浇饭4小帖士:汤汁要稍微多一些,这样浇在饭上才好吃;黄瓜粒要最后再放入锅中,而且不要煮的太久,否则黄瓜的清香味就没有了;如果用海鲜汤、鸡汤或者高汤来制作就更香了。韩式鱿鱼盖浇饭5这个盖浇饭是某次在一家韩式烤肉店吃饭时学来,卖相上应该和店里的差别不大,口味略有不同,因为全凭着自己尝到的口感,再依家人的口味,回到家后按照平时对韩式料理所了解的一些常识,依葫芦画瓢做出来滴。韩式鱿鱼盖浇饭6不一定正宗,但应该是韩食的风格,味道鲜美,制作简单,很适合上班族偷懒的一顿饭,另外,喜欢韩食的朋友也可以试试。韩式鱿鱼盖浇饭7鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。韩式鱿鱼盖浇饭韩式鱿鱼盖浇饭饮食特点

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