• 香卤去骨鸭掌的做法

    Sam • 
    原料:去骨鸭掌;调味:花椒;老姜;八角;白蔻;山奈;盐;料酒;营养:鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。
  • 懒人版酱牛肉的做法

    Sam • 
    原料:牛腱2个;干辣椒;姜;蒜;八角2个;香叶2片;草果1个;山楂干4-5片;甘草3片;调味:酱油;生抽;盐;植物油少许;料酒;清水适量;营养:今天这个懒人版酱牛肉就来自于电压力锅,焯过水后的牛肉加上
  • 自制五香牛肉干的做法

    Sam • 
    原料:牛里肉700克;姜;大葱;花生;香叶;小茴香;干辣末;山楂;五香粉;熟芝麻;调味:冰糖少许;蚝油;盐;营养:牛肉相比其他肉类蛋白质含量高,而脂肪含量却不高,能给成长中的孩子提供能量,另外在冬天食
  • 扎肝的做法

    Sam • 
    原料:猪小肠;五花肉;猪肝;油豆腐;笋干;调味:生抽;老抽;八角;花椒;草果;辣椒;陈皮;冰糖;(除了液体之外的辅料,没有的可以不加或更换,主要是去腥)营养:扎肝是江苏溧阳地区的传统名菜,溧阳传统美食
  • 香卤仔排的做法

    Sam • 
    原料:猪肋排;葱;姜;蒜;调味:生抽;老抽;冰糖;米醋;盐适量;营养:今天变换了下口味儿,用的是经典菜台式卤肉的做法,没想到异常的美味儿!做法和步骤:香卤仔排做法和步骤1将排骨焯好,用清水冲洗几遍,葱
  • 辣汁卤藕的做法

    Sam • 
    原料:藕;调味:醋;卤水;油泼辣子;营养:卤藕就是要用脆藕来卤的,粉藕虽然也可以卤,但卤出来的口感没有脆藕好吃。做法和步骤:辣汁卤藕做法和步骤1准备卤水一罐;莲藕切去两头,不要削皮,分切成15CM长左
  • 香辣鸭舌的做法

    Sam • 
    原料:鸭舌;姜;蒜;花椒;干辣椒;调味:料酒;生抽;老抽;水;植物油;白糖;营养:鸭舌比其他部件贵不少,现成的两三个人吃没两下就空了,自己做则要实惠很多,还能翻新翻新花样,香辣鸭舌清炒鸭舌随便吃,做菜
  • 卤捆绑蹄膀的做法

    Sam • 
    原料:蹄膀(去骨);花椒;八角;桂皮;生姜;香叶;干辣椒;葱段;调味:辣椒面;胡椒粉;冰糖;料酒;生抽;老抽;蚝油;盐;花椒粉;营养:让你赚足面子的宴客菜,经过长时间的炖煮,这蹄膀好吃不腻呀,想减肥的
  • 香卤豆腐干的做法

    Sam • 
    原料:豆腐干;鸡蛋;素鸡;面筋;肥肉一小块;鸡爪;葱;姜;蒜;干红辣椒;调味:老抽;生抽;冰糖;盐;卤料包(市售的);营养:这次做的是简易版的,直接使用现成的卤料包,我买的王守义卤料,也可以自己搭配卤
  • 酱猪肝拌菠菜的做法

    Sam • 
    原料:猪肝一页大约200克;菠菜1把大约300克;熟花生米50克(油炸的炒的都可以);葱2段;生姜2片;姜末少许;大蒜6瓣;八角1个;草果1个(可以去腥);调味:料酒1小勺;酱油1大勺;冰糖1小块(提
  • 香辣卤藕片的做法

    Sam • 
    原料:脆藕2个;香叶3片;干红辣椒10颗;甘草3个;草果3个;花椒1小把;八角10颗;生姜1个;陈皮2片;桂皮2片;调味:酱油2勺;五香粉1勺;老卤水适量;老抽1勺;料酒1勺;冰糖2颗;胡椒粉1勺;营
  • 薄荷牛肉的做法

    Sam • 
    原料:牛腩300g;清水适量;葱;姜;八角1颗,花椒1小勺;香叶2片;桂皮1段;砂仁2颗;干粉条30g;干红辣椒3个;新鲜薄荷叶1把;调味:番茄酱1大勺;郫县豆瓣1大勺;甜面酱1大勺;姜;蒜末适量;蚝
  • 叉烧肉的做法

    Sam • 
    原料:梅花肉250克;调味:红腐乳1块;大蒜4瓣;葱白1段;生姜2片;红腐乳汁2匙;酱油;白糖;料酒;蚝油;五香粉;营养:用烤箱做荤菜,原料可以提前腌制,烤的时候也不耽误工夫,可以从容做其他菜,省时省
  • 啤酒酱鸡胗的做法

    Sam • 
    原料:鸡胗;大葱;老姜;蒜;干辣椒;桂皮;八角;花椒;调味:生抽;老抽;盐;白糖;啤酒;营养:可以一次多做点,这种天放冰箱或者直接室温,想吃了,就拿几个切片下 ,可以吃上好几天。做法和步骤:啤酒酱鸡胗
  • 虎皮酱凤爪的做法

    Sam • 
    原料:鸡爪;青椒;红椒;小葱;豆豉;八角;花椒;调味:食盐;鸡精;生抽;老抽;蚝油;淀粉;麦芽糖;白醋;香叶;胡椒粉;麻油;白糖;植物油;营养:这款虎皮酱凤爪红香酥软,透着浓浓的酱香味,配着香滑的叉烧
  • 红卤豆筋的做法

    Sam • 
    原料:豆腐皮;香菜;葱;姜;调味:色拉油;鸡精;料酒;香油;郫县豆瓣;精盐;卤水;营养:非常开胃的小凉菜。做法和步骤:红卤豆筋做法和步骤1将豆筋放入温水中泡软后洗净,入开水中汆去异味待用;2净锅放火上
  • 酱肘花的做法

    Sam • 
    原料:猪肘1个;八角2枚;花椒20粒 ;干红辣椒15个;大蒜1头;姜8大片;葱段;调味:酱油100毫升;黄酒10毫升;冰糖1小勺;腐乳汁30毫升 ;蚝油2汤勺;孜然粉少许;白胡椒粉少许;蒜粉少许;五香
  • 酱香鸭腿的做法

    Sam • 
    原料:鸭腿;生姜;大葱;蒜瓣;香辛料(八角、桂皮、花椒、香叶、草果、干红椒等);调味:料酒;老抽;精盐;香麻油;冰糖;营养:鸭肉怎么做不膻又不腻口?过油!将鸭肉腌制过后,用炸、煎的方法,可以快速的消除
  • 酱肉土豆片的做法

    Sam • 
    原料:酱肉一块;土豆一个;调味:营养:将土豆切片垫底,酱肉的油香润入土豆片中,酥烂鲜咸,酱香更入味哈。做法和步骤:酱肉土豆片做法和步骤1先将土豆洗后削去外皮,切成圆片。酱肉也切成薄酱肉片。2将土豆片先
  • 酱花生米的做法

    Sam • 
    原料:花生米;八角;桂皮;调味:老抽;甜面酱;营养:酱花生米,色如琥珀晶莹透剔,颗粒饱满,它兼容了南北风味,鲜嫩甜脆酱香浓郁,一粒花生入口,品味到独特脂香,吃罢令人神清气爽。做法和步骤:酱花生米做法和
  • 绝味卤鸡爪的做法

    Sam • 
    原料:鸡爪500克;五花肉1小块;调味:十三香料1小包;啤酒两听或者1大瓶;生抽3小杯;老抽1小杯;白糖1小杯营养:这款卤鸡爪做出来的味道绝对比外边买的还要地道,纯正。而且不用高压锅鸡爪就可以软烂入味
  • 辣味卤鸡爪的做法

    Sam • 
    原料:鸡爪2斤;调味:卤料包1包;干辣椒1大大把;冰糖1把;酱油3大勺;料酒1大勺;盐适量;营养:此辣味的卤鸡爪,还真的是看电影看电视剧的好伴侣...做法和步骤:辣味卤鸡爪做法和步骤1将鸡爪在滚水中去
  • 酱骨架的做法

    Sam • 
    原料:脊骨900克;大葱1条;蒜1个;姜2片;八角3个;桂皮1段;调味:糖1汤匙;盐5汤匙;清水3L;生抽4汤匙;老抽1汤匙;营养:酱骨架是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。
  • 卤兔腿的做法

    Sam • 
    原料:兔肉;葱;姜;蒜;调味:酱油;冰糖;八角;花椒;桂皮;白酒;茴香;香叶;草果;豆蔻;营养:饮食道上有句行话:卤菜要香,全靠老汤。这老汤,也就是酱卤肉制品风味的灵魂。所以行家评价说:热菜气香,卤味
  • 香菇炸酱的做法

    Sam • 
    原料:鲜香菇;五花肉;大葱;熟花生米;熟芝麻;调味:生抽;老抽;白糖;老干妈;营养:天热的时候,备点搁在冰箱里头,不想烧菜的时候,拿它出来拌个面,甚至是拌个饭什么的,都相当舒坦。做法和步骤:香菇炸酱做
  • 夏日的冲绳, 历史文化美食散策一日行程帮你排好好

    Sam • 
    炎炎夏日当然要去有阳光与海滩的地方!热爱出走日本旅行度假的朋友,冲绳这个近近的南国小岛就顺理成章地成了大家的后花园。不过冲绳又岂止阳光与海滩呢?碧海蓝天当然是卖点,但岛屿上还有更多的历史文物、文青杂货,更遑论一处又一处的购物胜地!就趁盛夏,跟着小编的脚步来发掘它的魅力吧!
  • 【冲绳】“冲绳国际通” 铜板美食首选 Jango Jango 塔可饭

    Sam • 
    在冲绳必游景点“国际通”,只要花一个铜板就能享受到冲绳的特色美食料理?位在冲绳国际通上的塔可专卖店 Jango Jango,充满南洋风的装潢,贩卖塔可饭、塔可饼、冲绳面等等,若有机会到冲绳一定要吃看看这样开胃清爽的特色料理!
  • 号称冲绳第一『汉堡』专卖店!美式超厚巨无霸汉堡

    Sam • 
    来到冲绳,不仅要试试当地的冲绳料理,又或是正统的日式料理,更要试的是冲绳的美式料理啊!这次小编要介绍位于冲绳本岛名护市,“蝉联冲绳第一名汉堡连续六年”的汉堡专卖店“Captain Kangaroo”。
  • 绝对凉感!来自冲绳的美式冰淇淋“Blue Seal”~

    Sam • 
    来到艳阳高照的冲绳,总令人忍不住想吃冰凉的甜点!试试冲绳人推荐的Blue Seal冰淇淋吧!源自于冲绳的美式冰淇淋品牌Blue seal原本只能在美军军营里吃到,后来在冲绳各地广设分店,30多种以上的口味选择中,包括冲绳特色食材作为冰淇淋口味选择,成为冲绳的特色品牌。
  • 【佐贺·肥前浜宿】品最美味的日本酒

    Sam • 
    自古以来,在广阔的佐贺平野的山上都会有清澈的山泉流淌下来,米业很发达。所以这里由米和水制作的“日本酒”十分有名。
  • 九州该怎么玩最划算?买张“JR九州PASS”来吃尽美食、看尽美景吧

    Sam • 
    前往九州自助旅行时,若想要节省交通费用的话,买张“JR九州铁路周游券”可说是征服九州交通的入门必备。小编要教你购票方式、价格、种类,包括全九州版、北九州、南部九州以及如何在5天内环绕九州来购物、吃美食、看美景!
  • 长崎夜景尽收眼底!欣赏夜景的好地方推荐&绝品美食

    Sam • 
    夜游长崎,当然不能错过夜景和美食喽。在稻佐山、锅冠山公园、“出岛Wharf”欣赏完美丽夜景后,去品尝当地特色美食吧!本次为大家介绍经典美食"土耳其饭(トルコライス)"和"日式什锦面(强棒面,长崎ちゃんぽん)",以及港町・长崎的居酒屋才有的特色海鲜料理和长崎名物"关东煮(おでん)"。吃个夜宵再回酒店休息吧~
  • 【宫崎必吃美食】日本顶级冠军和牛,宫崎牛铁板烧

    Sam • 
    搜寻“日本和牛”,出现的结果不外乎是大家熟知的松阪牛、神戸牛和近江牛等相关资讯。但,你可能不知道,在日本每五年举办一次的全国和牛能力共进会大赛中,“宫崎牛”从国内38个产地、400多头牛群中脱颖而出。不仅连续在2007年及2012年两届获得“内阁总理大臣奖”,同时也在九个项目中得到五个冠军,勇夺大会二连霸的殊荣。
  • 【宫崎必吃美食】CP值超高的正宗南蛮鸡~

    Sam • 
    走进宫崎的每一家餐厅,几乎都可以看到菜单上写着“南蛮鸡”(チキン南蛮),可以说是当地无人不知无人不晓的B级美食!究竟“南蛮鸡”料理拥有什么样的魅力呢?
  • 【熊本县】小国町,绝景、美食,满足你对旅程的所有期待

    Sam • 
    熊本县小国町有两个温泉,杖立温泉及わいた温泉乡。还有可以从瀑布内侧欣赏瀑布的锅个瀑布,以及当地才能吃到的美食。这篇要带大家总览熊本县小国町的魅力。