酸汤肥牛的做法

Sam • 

原料:肥牛片250克;金针菇80克;葱末5克;蒜末5克;姜末3克;泡椒15克;

调味:郫县豆瓣10克;醋25ml;酱油10ml;白糖5克;盐5克;

营养:酸辣过瘾的汤汁,有肥牛和金针菇,害怕不下饭吗?超级好吃,爽辣无比,漂亮的颜色,看着就忍不住吃喽!

做法和步骤:酸汤肥牛做法和步骤1锅里烧热水,下入金针菇焯熟捞出备用;肥牛冷水下锅焯熟,焯出血水;锅里倒底油烧热,放入葱末,姜末,蒜末爆香。2倒入切成段的泡椒和泡椒水,切碎的郫县豆瓣,翻炒出香味;倒入醋,酱油,白糖,盐;加入开水,中火煮酸汤约3分钟。3下入金针菇再煮一会,大约2分钟;倒入焯熟的肥牛煮半分钟到1分钟即可出锅。酸汤肥牛4小贴士:1.肥牛冷水下锅去除血水和浮沫,刚煮熟就捞出,因为最后还要把肥牛下锅,煮久了肉会老。2.加入开水后多煮一会使得汤汁入味,开水可以换成高汤。酸汤肥牛5酸辣过瘾的汤汁,有肥牛和金针菇,害怕不下饭吗?超级好吃,爽辣无比,漂亮的颜色,看着就忍不住吃喽!酸汤肥牛6肥牛片直接用火锅用的肥牛片即可哦。酸汤肥牛酸汤肥牛饮食特点

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