雪菜小黄鱼的做法

Sam • 

原料:小黄鱼8条;干淀粉适量;雪菜200克;小葱2根;姜2片;蒜2瓣;小红尖椒2个;

调味:食用油2大匙;料酒1大匙;糖1匙;清水适量;香油1小勺;

营养:雪菜本身就下饭,同烧的小黄油肉质细嫩,特别有味道,这样烧,不管是雪菜还是小黄鱼都非常好吃。

做法和步骤:雪菜小黄鱼做法和步骤1小黄鱼去鱼鳞、去腮、去内脏,洗净沥干水分。鱼身两面拍上一层干淀粉。2锅内放油烧至7成热,把小黄鱼放入锅内。煎至两面金黄色。3炒锅内放入2大匙,将葱姜蒜辣椒末放入锅内煸炒出香味。放入切碎的雪菜翻炒一会。4再把小黄鱼放入锅内,调入料酒、糖和刚好与小黄鱼齐平的适量清水,大火烧开后转中火焖煮至水分收干。最后起锅撒葱花,再淋入少许香油调味即可。雪菜小黄鱼5小贴士:1、雪菜有盐所以不需要再加盐了,加点糖提鲜即可。2、用高汤来代替水,成菜会更鲜美。雪菜小黄鱼6很好吃的下饭菜,配米饭配粥都是绝佳,配得上当之无愧几个字,我问心无愧哈。雪菜小黄鱼7做酥炸小黄鱼的话,可以一次多炸点,留下几条来和雪菜同烧,味道既鲜美又下饭。雪菜小黄鱼8雪菜本身就下饭,同烧的小黄油肉质细嫩,特别有味道,这样烧,不管是雪菜还是小黄鱼都非常好吃,我们家人都很喜欢,推荐大家尝试一下。喜欢吃辣的话可以多加点红辣椒。雪菜小黄鱼雪菜小黄鱼饮食特点

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