鲢鱼头炖豆腐的做法

Sam • 

原料:鲢子鱼头1只;豆腐6小块;草菇0.5斤(其他蘑菇均可);葱段;姜片;

调味:花椒几粒;黄酒;胡椒粉;

营养:用新鲜的鲢子鱼头和草菇、豆腐来个一锅炖!

做法和步骤:鲢鱼头炖豆腐做法和步骤1鱼头收拾干净一剖两半,草菇洗净切瓣,豆腐入锅加水煮开,去除豆腥味,切块。2砂锅加水煮开待用,炒锅入油将鱼头煎黄后, 放入葱姜炸香,加几粒花椒和一点黄酒;3将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内,大火保持片刻转中火继续炖煮,待汤色发白时,下入豆腐和草菇,稍煮一会儿,约十分钟后即可。给盐调味,洒入一点胡椒粉和葱花。鲢鱼头炖豆腐4用新鲜的鲢子鱼头和草菇、豆腐来个一锅炖!鲢鱼头炖豆腐5这道菜大人小孩老人吃都十分有益处的。鲢鱼头炖豆腐鲢鱼头炖豆腐饮食特点

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