• 姜汁皮蛋的做法

    Sam • 
    原料:皮蛋;姜末;调味:老醋;糖;鸡精;香油;营养:吃皮蛋的时候加些醋,不仅可以中和皮蛋中的碱性成分,改善口感,更重要的是酸性物质可以尽量减少有毒物质在人体的吸收。做法和步骤:姜汁皮蛋做法和步骤1松花
  • 青椒炒茄子的做法

    Sam • 
    原料:茄子;青椒;大蒜头;调味:盐;味精;营养:很简单很家常的一道菜,喜欢吃辣的,可以用尖椒代替青椒。做法和步骤:青椒炒茄子做法和步骤1青椒、茄子切丝。大蒜头放入油锅里爆香。2放入青椒丝,大火炒。一会
  • 凉拌鱼腥草的做法

    Sam • 
    原料:鱼腥草200克;香菜;干辣椒;调味:植物油;生抽;醋;盐;香油;营养:鱼腥草,又名折耳根,是我们这里很常见的一种植物,具有清新解毒、消炎的功效,平时多半用来凉拌着吃或是煮水喝。做法和步骤:凉拌鱼
  • 辣椒拌豆腐丝的做法

    Sam • 
    原料:干豆腐丝;青辣椒;调味:菜籽油;盐;鸡精;营养:这是极其简单的一道小菜,第一次吃是在我同学家,她做给我吃的,在那之前我们家从来没买过这干豆腐丝儿,看她做这个菜超级简单,一会儿就好,偶觉得很好吃,
  • 红烧鲈鱼的做法

    Sam • 
    原料:鲈鱼;葱;姜;蒜;烤熟的松子仁;调味:豆豉;花椒;小茴香;盐;汤;绍酒;胡椒粉;营养:懒人吃鱼之首选。鲈鱼具有黄花鱼般的鲜嫩的蒜瓣肉,价格绝对可以算的上平民的价格,想吃鲜的就清蒸,但我最爱红烧,
  • 蟹黄豆腐羹的做法

    Sam • 
    原料:咸蛋黄;干贝10粒;姜;南豆腐;火腿;豌豆;鸡蛋;调味:水淀粉;营养:我也说不出来算汤还是菜,暂且算羹吧,虽然名字为蟹黄豆腐羹,可是里面一个蟹黄都没有,用咸蛋黄做的,这道菜的口感细腻、软滑,味道
  • 馋嘴蛙的做法

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    原料:牛蛙1000克;老油100克;馋嘴酱30-50克;葱;蒜末;鲜汤500克;鲜花椒5克;辣椒段5克;调味:腌料:嫩肉粉3克;盐2克;蛋清1个;淀粉30克;营养:馋嘴跳跳蛙是广为流传的一道川菜。 蛙
  • 鲜笋炒肉片的做法

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    原料:猪肉200g;笋;辣椒;姜;调味:油;盐;营养:肉片炒鲜笋是一款很精致的新派鲁菜,这里说的精致是指口味、选料和制作手法上的精致。做法和步骤:鲜笋炒肉片做法和步骤1肉切片,姜切丝。2将笋尖切成片,
  • 蒜蓉菠菜粉丝的做法

    Sam • 
    原料:菠菜;粉丝;虾米;鸡蛋;大蒜;香菜;调味:盐;糖;醋;生抽;鸡精;营养:节后饮食应以清淡为主。即使是耐不住素净要吃荤,也要采取最简单和最少油的烹饪方式。做法和步骤:蒜蓉菠菜粉丝做法和步骤1海米提
  • 黄花菜木耳清蒸排骨的做法

    Sam • 
    原料:排骨;黄花菜;木耳;花菇;葱;姜;调味:盐;老抽;白糖;料酒;五香粉;营养:蒸汽氤氲中,排骨的肉香味混合着一种属于山林牧野的香味弥漫开来。很香。明显,这样的香味已经出了食物的范畴。做法和步骤:黄
  • 红烧酥肉的做法

    Sam • 
    原料:五花肉;调味:稻草;生抽;绍兴花雕酒;香叶;营养:这种肉,吃到嘴里,那个香醇是不能简单用几个词语所能概括的。端上桌来可能没有五星级酒店那么美丽的摆盘,华丽的外表,但味道嘛,远超过五星级的。做法和
  • 香菇西兰花的做法

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    原料:西兰花;鲜香菇;调味:油;盐;高汤(可用清水替代);营养:今天给大家推荐一道非常家常的菜,可是这两样材料都能帮助预防感冒哈,不光是春天,哪个季节都可以多吃一些。做法和步骤:香菇西兰花做法和步骤1
  • 蜜汁叉烧肉的做法

    Sam • 
    原料:里脊肉3块;调味:李锦记叉烧酱100ml;生抽30ml;蜂蜜50ml;白酒15ml;营养:蜜汁叉烧肉--不动烟火的美味,味道很不错。做法和步骤:蜜汁叉烧肉做法和步骤1里脊肉肉切成直径为5—7cm
  • 剁椒腊肉炒臭干的做法

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    原料:臭干1袋;腊肉100克;香菇3朵;芥兰200克;调味:剁椒4汤匙(60克);老抽1/2茶匙(3ml);水淀粉1汤匙(15ml);营养:这道菜,由于剁椒和腊肉,都有一定的咸度,还添加了老抽调色,因
  • 蒜香辣炒腰花的做法

    Sam • 
    原料:猪腰;青椒;青蒜;调味:茶油;花椒;生抽;蚝油;剁椒;料酒;白胡椒;营养:我们家做菜比较喜欢放剁椒,腌制过的剁椒特别能让整道菜味道。做法和步骤:蒜香辣炒腰花做法和步骤1猪腰洗干净,切花刀,用料酒
  • 苦瓜烧肉的做法

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    原料:苦瓜;五花肉;葱;姜;蒜;辣椒(红,小);调味:食盐;冰糖;八角;花椒;桂皮;料酒;老抽;香叶;胡椒粉;植物油;营养:苦瓜是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种,在蔬菜中仅次于辣椒。苦瓜含丰富的维生素
  • 腊鸭腿炖老黄瓜的做法

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    原料:腊鸭腿一只;老黄瓜两根;小尖椒一个;葱;姜;调味:鸡精;营养:腊味总是能勾起我们对家乡的思念,似乎是家乡最好的承载体。做法和步骤:腊鸭腿炖老黄瓜做法和步骤1腊鸭腿用热水洗净斩成块备用;老黄瓜削皮
  • 春笋咸肉鲜蒸黄鱼的做法

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    原料:黄鱼;春笋;咸肉;姜;葱;调味:料酒;盐;蒸鱼豉油;营养:用了嫩嫩的春笋、年前自己做的香香咸肉,还有到我手上还活蹦乱跳的鲜活黄鱼。带着春天味道的蒸黄鱼,试试吧。做法和步骤:春笋咸肉鲜蒸黄鱼做法和
  • 黄花菜炒鸡蛋的做法

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    原料:黄花菜;鸡蛋;调味:盐;糖;香油;营养:鲜黄花菜不可生食,因其含有秋水仙碱,食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象,须加工晒干后再食用,这样就无副作用发生。做法和步骤:黄花菜炒鸡蛋做法和步骤1黄
  • 炒螺蛳的做法

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    原料:螺蛳500克;青蒜一根;香葱;姜;蒜;调味:花椒;干红辣椒两个;盐;白酒;生抽;老抽;糖;香油;营养:清明时节,正是采食螺蛳的最佳时令,因这个时节螺蛳还未繁殖,肉质最为丰满、肥美 故有“清明螺,
  • 京都素排骨的做法

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    原料:豆筋;莲藕;调味:番茄酱;生抽3勺;糖1勺;植物油;营养:京都排骨是需要油炸后调味的,这不但不够健康,而且现在的猪肉你还敢吃吗?不如吃个豆制品做的素排骨,非油炸,味道却一样的浓郁,完全可以以假乱
  • 红烧鲅鱼的做法

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    原料:鲅鱼;蒜片;香菜;葱;姜片;调味:老抽;生抽;料酒;淀粉;花生油;盐;营养:鲅鱼具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。做法和步骤:红
  • 椒麻鸡的做法

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    原料:鸡腿;香葱;大葱;香菜;大蒜;调味:盐;香油;鸡精;生抽;糖少许;花椒;营养:椒麻鸡是一道流传于西部地区的佳肴,主料是鸡肉,主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜,质地软嫩,清爽可口。做法和步骤:椒麻鸡
  • 麻婆茄子的做法

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    原料:茄子;猪肉馅;小葱;姜;蒜;调味:郫县豆瓣酱1小勺;辣酱1小勺;辣椒面1小勺;糖1/2小勺;花椒面1小勺;干淀粉2小勺;水淀粉适量;营养:根据非著名川菜——麻婆豆腐做法衍生而出的这道麻婆茄子,口
  • 葱油蚕豆的做法

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    原料:蚕豆;葱;调味:盐;营养:葱油蚕豆就是现在我最喜欢的吃法。绿色的葱和绿色的蚕豆碰撞出了春天的火花,美味至极!做法和步骤:葱油蚕豆做法和步骤1葱洗净后切成段沥干。锅内倒入半没过葱的油烧热,倒入葱段
  • 夏日的冲绳, 历史文化美食散策一日行程帮你排好好

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    炎炎夏日当然要去有阳光与海滩的地方!热爱出走日本旅行度假的朋友,冲绳这个近近的南国小岛就顺理成章地成了大家的后花园。不过冲绳又岂止阳光与海滩呢?碧海蓝天当然是卖点,但岛屿上还有更多的历史文物、文青杂货,更遑论一处又一处的购物胜地!就趁盛夏,跟着小编的脚步来发掘它的魅力吧!
  • 【冲绳】“冲绳国际通” 铜板美食首选 Jango Jango 塔可饭

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    在冲绳必游景点“国际通”,只要花一个铜板就能享受到冲绳的特色美食料理?位在冲绳国际通上的塔可专卖店 Jango Jango,充满南洋风的装潢,贩卖塔可饭、塔可饼、冲绳面等等,若有机会到冲绳一定要吃看看这样开胃清爽的特色料理!
  • 号称冲绳第一『汉堡』专卖店!美式超厚巨无霸汉堡

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    来到冲绳,不仅要试试当地的冲绳料理,又或是正统的日式料理,更要试的是冲绳的美式料理啊!这次小编要介绍位于冲绳本岛名护市,“蝉联冲绳第一名汉堡连续六年”的汉堡专卖店“Captain Kangaroo”。
  • 绝对凉感!来自冲绳的美式冰淇淋“Blue Seal”~

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    来到艳阳高照的冲绳,总令人忍不住想吃冰凉的甜点!试试冲绳人推荐的Blue Seal冰淇淋吧!源自于冲绳的美式冰淇淋品牌Blue seal原本只能在美军军营里吃到,后来在冲绳各地广设分店,30多种以上的口味选择中,包括冲绳特色食材作为冰淇淋口味选择,成为冲绳的特色品牌。
  • 【佐贺·肥前浜宿】品最美味的日本酒

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    自古以来,在广阔的佐贺平野的山上都会有清澈的山泉流淌下来,米业很发达。所以这里由米和水制作的“日本酒”十分有名。
  • 九州该怎么玩最划算?买张“JR九州PASS”来吃尽美食、看尽美景吧

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    前往九州自助旅行时,若想要节省交通费用的话,买张“JR九州铁路周游券”可说是征服九州交通的入门必备。小编要教你购票方式、价格、种类,包括全九州版、北九州、南部九州以及如何在5天内环绕九州来购物、吃美食、看美景!
  • 长崎夜景尽收眼底!欣赏夜景的好地方推荐&绝品美食

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    夜游长崎,当然不能错过夜景和美食喽。在稻佐山、锅冠山公园、“出岛Wharf”欣赏完美丽夜景后,去品尝当地特色美食吧!本次为大家介绍经典美食"土耳其饭(トルコライス)"和"日式什锦面(强棒面,长崎ちゃんぽん)",以及港町・长崎的居酒屋才有的特色海鲜料理和长崎名物"关东煮(おでん)"。吃个夜宵再回酒店休息吧~
  • 【宫崎必吃美食】日本顶级冠军和牛,宫崎牛铁板烧

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    搜寻“日本和牛”,出现的结果不外乎是大家熟知的松阪牛、神戸牛和近江牛等相关资讯。但,你可能不知道,在日本每五年举办一次的全国和牛能力共进会大赛中,“宫崎牛”从国内38个产地、400多头牛群中脱颖而出。不仅连续在2007年及2012年两届获得“内阁总理大臣奖”,同时也在九个项目中得到五个冠军,勇夺大会二连霸的殊荣。
  • 【宫崎必吃美食】CP值超高的正宗南蛮鸡~

    Sam • 
    走进宫崎的每一家餐厅,几乎都可以看到菜单上写着“南蛮鸡”(チキン南蛮),可以说是当地无人不知无人不晓的B级美食!究竟“南蛮鸡”料理拥有什么样的魅力呢?
  • 【熊本县】小国町,绝景、美食,满足你对旅程的所有期待

    Sam • 
    熊本县小国町有两个温泉,杖立温泉及わいた温泉乡。还有可以从瀑布内侧欣赏瀑布的锅个瀑布,以及当地才能吃到的美食。这篇要带大家总览熊本县小国町的魅力。