• 香辣回锅肉

    Sam • 
    1、把姜切片、葱切段;锅内烧水,冷水下五花肉。2、放香叶、料酒、姜片、葱段;待开锅后,放入山楂。3、五花肉煮制8分熟时捞出,晾凉后切薄片待用;蒜苔洗净切段,青红辣椒、大蒜改刀切片。4、炒锅内倒底油,放
  • 老干妈煎肉

    Sam • 
    1、将猪腿肉放入冰箱冷冻20分钟,待冰硬后再取出切成薄片。2、青蒜洗净,切段,姜、蒜切片。3、中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时,将猪腿肉放入用小火慢慢煎至两面金黄。4、放入姜、蒜片,爆出香味后调入老
  • 重庆烤鱼

    Sam • 
    1、将草鱼(鲤鱼、草鱼、罗非鱼均可)刮鳞、开膛破肚(在市场买鱼时可要求商家处理好),用流动水反复清洗,鱼腹内的黑膜一定要清洗掉,否则腥味重。2、剪去鱼鳍(头部附近的最好剪掉,因为做鱼头汤前需要炸制,鱼
  • 辣子鸡2[图解]

    Sam • 
    1、将鸡洗净,切块。2、将香葱切段、蒜和姜切片,与适量干辣椒、花椒备用。3、将鸡块用盐和料酒拌匀后,放置10分钟,使鸡块入味。4、大火烧热锅中的油,下鸡块,炸至外表皮变干呈深黄色后捞出沥油待用。5、锅
  • 糖醋排骨2

    Sam • 
    1、将肋排切成4cm长的小块,放入大碗中,调入料酒,1汤匙生抽搅匀后,盖上盖子,或保鲜膜,腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用。2、平底不粘锅中倒入油(比平时炒菜多一倍),大火加热,待油7成热时
  • 回锅肉[图解]

    Sam • 
    1、先将五花肉下锅煮熟。2、熟透后捞出,冲净浮沫,切成大薄片。3、青蒜洗净切段。4、锅中烧油,先炒肉片,炒至肉片卷起,微微发焦后捞出。5、再烧油,先炒香豆豉,再炒豆瓣,再炒葱蒜,滴几滴料酒,把青蒜下锅
  • 回锅肉[图解]

    Sam • 
    1、先将五花肉下锅煮熟。2、熟透后捞出,冲净浮沫,切成大薄片。3、青蒜洗净切段。4、锅中烧油,先炒肉片,炒至肉片卷起,微微发焦后捞出。5、再烧油,先炒香豆豉,再炒豆瓣,再炒葱蒜,滴几滴料酒,把青蒜下锅
  • 干煸豆角[图解]

    Sam • 
    1、豆角洗净掰成段,猪肉切成碎末。2、将豆角焯一下水,主要是防止煸炒的过程中豆角受热不均,没熟,造成食物中毒。如果多放油炸的话,就可以省略这一步。3、锅中烧油,将豆角倒入锅中煸炒,炒到表皮起皱后捞出备
  • 酸菜鱼2[图解]

    Sam • 
    1、开始片鱼片,鱼片,蝴蝶型。2、鱼片用盐洗干净,加盐和水淀粉,拌匀。3、锅中烧油,炒葱姜蒜,再炒酸菜,酸菜略炒后加水、料酒,煮,水开后加味,约煮2~3分钟后下鱼头,鱼头煮熟后开始下鱼片,鱼片很容易熟
  • 椒麻蹄筋

    Sam • 
    1、将羊蹄筋放入500克沸水中大火烧开后改为中火煮25分钟取出,控水。2、将花椒油、辣椒油、味精、盐、白醋调成汁,放入蹄筋中拌匀再腌渍1小时后取出装盘,上桌时撒上葱花、干红辣椒即可食用。[HaoChi
  • 什锦雪魔芋

    Sam • 
    1、雪魔芋取出,用凉水浸泡至软涨大。洗净,挤去水分,切小块备用。2、干木耳用凉水发好,摘去根部,洗净,撕小朵。3、红辣椒和黄瓜切片。4、热锅放油,蒜末爆香后放入雪魔芋块,翻炒半分钟,加入木耳,加适量卤
  • 虾仁蒸汽水肉的做法

    Sam • 
    原料:基尾虾;鲜鸡蛋;肉末(肥瘦相间);姜末少许;葱末;调味:精盐;胡椒粉;料酒;白砂糖;老抽;生粉;香麻油;豉油;营养:蒸菜有“真”味,我一向都喜欢。蒸菜中的汽水肉一直是家里小朋友的最爱,百吃不厌的
  • 青蒜炒猪肝的做法

    Sam • 
    原料:猪肝1块;青蒜4根;柠檬片1片;生姜1片;调味:盐;白糖;生抽;老抽;料酒;胡椒粉;生粉;湿淀粉少许;纯香麻油;鲜汤2勺;花椒油;营养:猪肝中含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,是营养性贫
  • 糯米蒸排骨的做法

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    原料:猪肋排500克;糯米120克;鲜紫苏;葱花;调味:鸡粉1茶匙;蚝油1汤匙;盐;黄酒1/2汤匙;胡椒粉1/2茶匙;花生油;营养:无论排骨如何吃,啃排骨都带着一种趣味,不知是一种原始本能驱使,还是经
  • 花雕鸡的做法

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    原料:鸡腿2只;当归3克;枸杞30粒;调味:盐、料酒;花雕酒;营养:怎么做蒸菜最健康呢?火大、水多、时间短,是蒸法七字诀。做法和步骤:花雕鸡做法和步骤1鸡腿剔除腿骨,撒盐倒少许料酒,涂抹均匀后,腌制半
  • 竹笋炖肉的做法

    Sam • 
    原料:五花肉500g;笋干4大片;葱4-5段;姜3-4片;蒜4-5瓣;大料2瓣;调味:黄酒15ml;开水适量,生抽20ml;盐4-5g(分两次放入);糖1小勺;蚝油1大勺;砂糖30g;清水1小勺;营养
  • 莲子鸡丁的做法

    Sam • 
    原料:鸡脯肉;鸡蛋;胡萝卜;香菇;葱;姜;调味:料酒;盐;淀粉;营养:鸡肉中含有大量的磷脂、蛋白质和维生素A,莲子可养心、益肾、补脾、涩肠。这几种食物搭配食用对帮助孕妈妈和胎儿提高免疫力具有重要意义。
  • 芦笋炒虾仁的做法

    Sam • 
    原料:虾仁250克;芦笋300克;红椒1个;香葱;姜末少许;调味:盐1/4小勺;淀粉5克;料酒1/2小勺;营养:芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名
  • 干烧带鱼的做法

    Sam • 
    原料:带鱼;蒜末;香葱末;姜末;调味:盐;花椒;料酒;豆瓣酱;米醋;酱油;白糖;面粉;营养:这道干烧带鱼,烧的时候加了郫县豆瓣酱作为调味料,味道很浓郁,微辣鲜香,带鱼的醒味一点也没有。做法和步骤:干烧
  • 肉末烧茄子的做法

    Sam • 
    原料:长茄子;葱;姜;蒜;猪肉;调味:干黄酱;黄豆酱油;糖;黄酒;营养:想吃真正烧茄子的好味道,不炸还真不成,那些所谓的无油理论做出来的茄子只有吃的人知道到底好不好吃。做法和步骤:肉末烧茄子做法和步骤
  • 五香酱肘子的做法

    Sam • 
    原料:前肘;葱;姜;调味:料酒;豆瓣酱(黄酱)两汤勺;盐;八角;桂皮;五香粉;胡椒粉;冰糖;生抽;老抽;营养:还敢吃外边的卤货吗?答案绝对是否定的!那么就动手自己来做吧,美味的懒人版五香酱肘子,零厨艺
  • 荠菜羹的做法

    Sam • 
    原料:荠菜;鸡蛋2个;虾皮1小撮;调味:盐;纯香麻油 ;营养:冬日的野菜,不够嫩,不脆生,拌着吃,炒着吃,都差强人意,就把这冬日的野荠菜做成翡翠羹吧,一样的香,一样的好滋味~~做法和步骤:荠菜羹做法和
  • 咖喱鸡肉饭的做法

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    原料:鸡大腿2只;土豆1个;胡萝卜2根、洋葱1个;生姜1小块;大葱葱白1段;调味:盐;糖;生抽;老抽;咖喱1盒;椰浆1罐;高汤1杯;营养:咖喱最佳吃法,咖喱拌饭。今天上道咖喱鸡饭,好吃易做,不管居家还
  • 红烧比目鱼的做法

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    原料:比目鱼;葱;姜;蒜;大料少许;调味:红烧酱汁:酱油3小勺;醋;盐1.5小勺;糖3小勺;水适量;料酒3小勺;营养:今天咱们上道老少皆宜的小海鲜吧,因为买的是非常适合家庭餐桌的较小的比目鱼,我们也叫
  • 酸汤鱼的做法

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    原料:黑鱼片250克;香菜少许;西红柿1个;葱段少许;姜5大片;调味:凯里红酸汤200ML;水1L;淀粉1小勺;高汤2小勺;黄酒1小勺;蛋清1小勺;盐少许;植物油少许;营养:贵州苗家的酸汤很是给力,凯
  • 夏日的冲绳, 历史文化美食散策一日行程帮你排好好

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    炎炎夏日当然要去有阳光与海滩的地方!热爱出走日本旅行度假的朋友,冲绳这个近近的南国小岛就顺理成章地成了大家的后花园。不过冲绳又岂止阳光与海滩呢?碧海蓝天当然是卖点,但岛屿上还有更多的历史文物、文青杂货,更遑论一处又一处的购物胜地!就趁盛夏,跟着小编的脚步来发掘它的魅力吧!
  • 【冲绳】“冲绳国际通” 铜板美食首选 Jango Jango 塔可饭

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    在冲绳必游景点“国际通”,只要花一个铜板就能享受到冲绳的特色美食料理?位在冲绳国际通上的塔可专卖店 Jango Jango,充满南洋风的装潢,贩卖塔可饭、塔可饼、冲绳面等等,若有机会到冲绳一定要吃看看这样开胃清爽的特色料理!
  • 号称冲绳第一『汉堡』专卖店!美式超厚巨无霸汉堡

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    来到冲绳,不仅要试试当地的冲绳料理,又或是正统的日式料理,更要试的是冲绳的美式料理啊!这次小编要介绍位于冲绳本岛名护市,“蝉联冲绳第一名汉堡连续六年”的汉堡专卖店“Captain Kangaroo”。
  • 绝对凉感!来自冲绳的美式冰淇淋“Blue Seal”~

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    来到艳阳高照的冲绳,总令人忍不住想吃冰凉的甜点!试试冲绳人推荐的Blue Seal冰淇淋吧!源自于冲绳的美式冰淇淋品牌Blue seal原本只能在美军军营里吃到,后来在冲绳各地广设分店,30多种以上的口味选择中,包括冲绳特色食材作为冰淇淋口味选择,成为冲绳的特色品牌。
  • 【佐贺·肥前浜宿】品最美味的日本酒

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    自古以来,在广阔的佐贺平野的山上都会有清澈的山泉流淌下来,米业很发达。所以这里由米和水制作的“日本酒”十分有名。
  • 九州该怎么玩最划算?买张“JR九州PASS”来吃尽美食、看尽美景吧

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    前往九州自助旅行时,若想要节省交通费用的话,买张“JR九州铁路周游券”可说是征服九州交通的入门必备。小编要教你购票方式、价格、种类,包括全九州版、北九州、南部九州以及如何在5天内环绕九州来购物、吃美食、看美景!
  • 长崎夜景尽收眼底!欣赏夜景的好地方推荐&绝品美食

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    夜游长崎,当然不能错过夜景和美食喽。在稻佐山、锅冠山公园、“出岛Wharf”欣赏完美丽夜景后,去品尝当地特色美食吧!本次为大家介绍经典美食"土耳其饭(トルコライス)"和"日式什锦面(强棒面,长崎ちゃんぽん)",以及港町・长崎的居酒屋才有的特色海鲜料理和长崎名物"关东煮(おでん)"。吃个夜宵再回酒店休息吧~
  • 【宫崎必吃美食】日本顶级冠军和牛,宫崎牛铁板烧

    Sam • 
    搜寻“日本和牛”,出现的结果不外乎是大家熟知的松阪牛、神戸牛和近江牛等相关资讯。但,你可能不知道,在日本每五年举办一次的全国和牛能力共进会大赛中,“宫崎牛”从国内38个产地、400多头牛群中脱颖而出。不仅连续在2007年及2012年两届获得“内阁总理大臣奖”,同时也在九个项目中得到五个冠军,勇夺大会二连霸的殊荣。
  • 【宫崎必吃美食】CP值超高的正宗南蛮鸡~

    Sam • 
    走进宫崎的每一家餐厅,几乎都可以看到菜单上写着“南蛮鸡”(チキン南蛮),可以说是当地无人不知无人不晓的B级美食!究竟“南蛮鸡”料理拥有什么样的魅力呢?
  • 【熊本县】小国町,绝景、美食,满足你对旅程的所有期待

    Sam • 
    熊本县小国町有两个温泉,杖立温泉及わいた温泉乡。还有可以从瀑布内侧欣赏瀑布的锅个瀑布,以及当地才能吃到的美食。这篇要带大家总览熊本县小国町的魅力。