蒸荔浦芋头的做法

Sam • 

原料:荔浦芋头;广式腊肠;胡萝卜;

调味:头抽(没有用生抽加白糖调制);食用油 ;葱;

营养:给忙碌上班一族零失手的15分钟快手蒸菜。

做法和步骤:蒸荔浦芋头做法和步骤1荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片,我买的这个荔浦芋头3斤多重,所以切小半个就很多;蒸荔浦芋头2把芋头片冲洗,去掉表面的黏液;3广式腊肠斜刀切成薄片;蒸荔浦芋头4把芋头片叠加在一起,放入盘子里,两片芋头片中间放两片腊肠;蒸荔浦芋头5把胡萝卜刨成丝,撒一些在上面;蒸荔浦芋头6上锅大火蒸15分钟;7锅里放一点油加入头抽,没有的话用生抽;蒸荔浦芋头8再加点白糖,煮开后撒上葱,淋在蒸好的芋头上就做好了。蒸荔浦芋头9小贴士:
1.芋艿尽可能切得薄一点,厚了的话,蒸的的时间就要适当延长;
2.切好的芋头片要在水里冲洗去除表面的黏液,这样芋片不会粘连在一起;
3.蒸好的芋头片已经有了腊肠的滋润,但为了让味道更突出我们就要准备个酱汁淋在上面;
4.酱汁我用的酱油叫头抽,如果你没有,可以用生抽,加点白糖煮开后就可以。蒸荔浦芋头蒸荔浦芋头饮食特点

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