微波炉清蒸石斑鱼的做法

Sam • 

原料:石斑鱼500克;姜10克;葱花5克;

调味:盐5克;植物油15克;

营养:肉嫩。

做法和步骤:微波炉清蒸石斑鱼做法和步骤 1将去掉内脏处理干净的石斑鱼清洗干净,摆放在盘中备用。姜剁成蓉。葱切成葱花备用。 微波炉清蒸石斑鱼 2将葱花和姜蓉放在一碗内,加上1小匙食盐。倒入植物油。用筷子搅拌均匀。 微波炉清蒸石斑鱼 3将搅拌好的调味料均匀的洒在鱼身上。用保鲜膜将装鱼的盘子封住,不用完全封住,留一小口,放微波炉内,高火5分钟即可享用美味的石斑鱼了。 微波炉清蒸石斑鱼 4小贴士:
1、要用专用微波炉的保鲜膜来封住盘子,但不要完全封住,留一小口透气,这和平时蒸食物的原理是一样的。
2、调味料要均匀的洒在鱼身上,和鱼一起蒸,微波出来后即可。也可以按平时蒸鱼的方法,只抹一点盐,出锅后再另外洒调味料。
3、蒸鱼的时间不宜过长,象这种小石斑鱼,一条大约100多克,微波高火5分钟足矣,如果时间过长,鱼肉会变老,就没有鲜嫩的感觉了。如果鱼是大条的,可以加多一分钟,按自家的微波炉的火力而定。
4、这次蒸的鱼没有加酱油,如果喜欢吃重口味的,可以加入一大匙酱油一起蒸。 微波炉清蒸石斑鱼 微波炉清蒸石斑鱼饮食特点

分享