酱爆虾球的做法

Sam • 

原料:基围虾;胡萝卜;青蒜;姜片;

调味:豆豉酱;酱油;

营养:照顾小盆友的口味,虾仁一般清炒,最多也就加点蕃茄酱。这次想换换口味,加了一小勺香辣豆豉酱,味道出乎意料的好,儿子很喜欢。

做法和步骤:酱爆虾球做法和步骤1基围虾去头去壳去虾线,背面剖开并洗净沥干酱爆虾球2青蒜蒜白和叶子分别切斜段,胡萝卜切成喜欢的形状,油锅姜片爆香。酱爆虾球3倒入虾仁翻炒至变色。(虾仁变色即可盛出,保持鲜嫩口感),另起油锅,倒入蒜白爆香,倒入胡萝卜翻炒至软烂。4调入一勺豆豉酱炒匀,虾仁重新入锅,加料酒,生抽,老抽和糖炒匀即可。(豆豉酱和酱油都有咸度,根据口味决定加不加盐。),出锅前撒入青蒜叶。酱爆虾球5虾是众多肉类里,儿子最喜欢的,没有刺,也不像猪肉那样难嚼。比起带壳的虾,儿子更喜欢虾仁,小盆友总是喜欢更简单的东西,所以大多数时间,婆婆都会费些时间把虾剥成虾仁。
酱爆虾球6照顾小盆友的口味,虾仁一般清炒,最多也就加点蕃茄酱。这次想换换口味,加了一小勺香辣豆豉酱,味道出乎意料的好,儿子很喜欢。豆豉酱加的并不多,所以成品不辣,但味道很丰富。喜欢吃辣的童鞋,多加些豆豉酱就可以了,绝对是一道很有味的佳肴!酱爆虾球7看看这色泽,有没有一种想吃的感觉。酱爆虾球8看看胡萝卜,好看不好看?酱爆虾球酱爆虾球饮食特点

分享