秋葵炒鸡蛋的做法

Sam • 

原料:黄秋葵;鸡蛋;

调味:食盐;生抽;香油;植物油;

营养:无人不爱的清新小炒!

做法和步骤:秋葵炒鸡蛋做法和步骤1碗里打入两个鸡蛋,加一点盐后打均匀;热锅到冒烟,加入食用油,再烧30秒,下鸡蛋液;让蛋液向四周均匀扩散,翻身,铲成小块后出锅备用;黄秋葵清洗干净后切成小段;秋葵炒鸡蛋2继续把锅子烧热,再加一点点油,下黄秋葵翻炒几下;边炒边慢慢加完半碗左右的水;秋葵炒鸡蛋3加入盐和生抽调味;淋上香油即可出锅了。秋葵炒鸡蛋4小贴士:1.炒很多蔬菜的时候,记得用点水的办法来炒,成品会更加水润多汁,否则真的成了干巴巴的“干煸”菜,其实及时干煸蔬菜,点些水,才会更入味更好吃;2.炒这道菜,用点水法,就是边大火炒边慢慢加水,加了有半碗左右,那是因为黄秋葵在预热会分泌大量的粘液,如果不加水,粘液会焦糊了,这就是为什么要不断点水的原因;3.除了加一点盐,我加了一点生抽,那样成品会更加鲜美。秋葵炒鸡蛋5无人不爱的清新小炒!秋葵炒鸡蛋秋葵炒鸡蛋饮食特点

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