雪球饼干的做法

Sam • 

原料:杏仁25克;黄油60克;低筋面粉80克;糖粉15克;食盐1克;

调味:

营养:这款制作简单,味道非凡的小点心,各位亲可一定要尝试着做一做噢!

做法和步骤:雪球饼干做法和步骤1杏仁25克放进干磨杯里;料理机磨成杏仁粉备用;室温软化的黄油里加入15克糖粉;用打蛋器打至黄油颜色变白;加入杏仁粉混合均匀;低粉过筛后加入其中。2用橡皮刮刀从第部翻起般混合,待看不到粉末后,就将拌好的面团装进保鲜袋里,送进冰箱冷藏室30分钟;面团从冰箱取出,分成10克每份的小面团。(开始预热烤箱到170度);依次将小面团全部搓圆,排入烤盘里。(面团之间注意留出3cm左右的间隔);雪球饼干3送进已经预热好的烤箱170度,中层,上下火,25分钟即可;烤好后趁热蘸满糖粉,(未列入材料表)。冷却后,再过筛适量糖粉在饼干的表面,作为最后装饰。雪球饼干4小帖士:1、如果是生的杏仁,一定要先铺在烤盘里,烘焙至杏仁出香味儿(不过一定要控制好温度噢)!烘好的杏仁冷却后,再进行制作。2、搓面团时如果觉得有些粘手,手掌可蘸些低粉。方便操作。3、烘焙的实际温度一定要根据自家烤箱脾气适当调整。雪球饼干5今儿这款饼干参考于(川上文代)的西式糕点一书,方子略有改动。雪球饼干6原配方里用到的是胡桃,这里是现磨的杏仁粉,没想到出来的成品意外的好吃!雪球饼干7现已不知道应该用什么词来形容它的味美,总之;这款制作简单,味道非凡的小点心,各位亲可一定要尝试着做一做噢!雪球饼干雪球饼干饮食特点

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