鲜蚝豆腐

Sam • 

鲜蚝豆腐

鲜蚝豆腐

·配  料:

鲜蚝200克、豆腐1盒、红辣椒、葱各1支、香菜2棵、蒜头2粒、豆豉1大匙
辅料:
A料:酱油2大匙,糖1小匙
B 料:香油1小匙

·特  色:滋味鲜美丰厚的鲜蚝,搭配软嫩味美的豆腐,吃在嘴里,滑顺的口感非常舒服,与豆豉拌炒后,滋味更是甘甜,十分下饭。

·操  作:

1、鲜蚝洗净待汆汤备用;红辣椒切片;葱切末;豆腐切小块;蒜头拍扁;香菜切段。 

2、锅中倒入2大匙烧热,先爆香蒜头,加入烫好的鲜蚝拌炒,再加入豆腐、红辣椒、豆豉、A料稍煮,最后撒上葱末及香菜,并淋上B料即可。

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