生煎杭椒

Sam • 

生煎杭椒的做法

生煎杭椒

·配  料:

主料:杭州小尖椒 
调料:料酒、酱油、白糖、米醋、麻油、食用油

·特  色:酸甜适中,杭椒鲜而不辣。

·操  作:

1、将杭椒洗净,切成长短均匀的段; 

2、坐锅点火放入油,油热后倒入杭椒边煎边压待杭椒基本软了之后,加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖,出锅前倒入米醋、麻油即可。

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