茄汁松仁竹节虾

Sam • 

用料

主料:黄瓜一小段调料:料酒,番茄酱一罐(100克),松子数颗,白糖

茄汁松仁竹节虾的做法

1.将竹节虾剪须洗净,从背脊开刀取掉沙肠。

2.入油锅煎至两面泛红取出。

3.锅内放油一勺,加入番茄汁一罐及白糖、精盐少许,以文火熬制出红油,即将炸过的竹节虾放入,翻锅包上番茄汁,淋少许面油增色即可装盆。

4.装盆后可在盆的四角放上绿色围边点缀,虾上再撒上一些松仁粒。

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