用料

主料:猪头肉半斤调料:食盐适量,姜几片,料酒适量,柿子椒二根,胡椒粉适量

青椒炒猪头肉的做法

1.猪头肉洗净，灼后捞出沥水，切片。

2.蒜、姜炒香放入猪头肉，加适量盐、胡椒，翻炒均匀，加入适量料酒，烧至入味，加入鸡精，装盘。