花甲冬瓜汤

Sam • 

用料

主料:花蛤蜊400克,冬瓜500克,辅料:猪肉50克调料:食盐适量,鸡精适量,葱少许,姜少许,蒜少许

花甲冬瓜汤的做法

1.葱姜切片,放油炝锅后,添入适当的清水。

2.水煮开以后,放入清洗干净的花甲。

3.冬瓜切厚片和首日,一并放入锅里。

4.盖上锅盖,中火煮10分钟左右即可。

5.最后,放入葱段和盐及鸡精就OK啦!

营养功效

       花甲螺的营养:含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;

       冬瓜的营养:含维生素C,且钾盐含量高,钠盐含量较低。高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

       冬瓜含丙醇二酸,能抑制糖类转化为脂肪,冬瓜本身不含脂肪,热量不高,有减肥功效哟!

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