金针菜炒粉丝

Sam • 

用料

主料:金针菜20克,粉丝50克,猪肉100克,辅料:干蘑菇1个,虾仁10克,彩椒2个调料:食盐少许,蒜1瓣,香油少许,淀粉1小匙,姜汁1小匙,葱白1/2根,胡椒粉适量

金针菜炒粉丝的做法

1.金针菜洗净,泡10分钟,摘去根蒂;粉丝上锅煮后,切成15厘米的段。

2.虾仁、蘑菇水发后切丝。

3.猪肉切丝后用上述佐料浸泡入味,柿子椒切丝,蒜切碎。

4.油锅烧热,煸炒猪肉取出后加油,将葱、蒜、虾仁、蘑菇、金针菜、粉丝顺序放入锅内煸炒

5.柿子椒放入锅内,放入盐,将内丝倒入锅内,稍加翻炒,撒上香油,胡椒粉即可。

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