腐乳烧冬瓜

Sam • 

用料

主料:冬瓜500克,辅料:猪肉100克,腐乳(红)2块调料:色拉油适量,食盐适量,蒜适量

腐乳烧冬瓜的做法

1.瓜去皮去籽,切成片状;

2.热油锅,下蒜末和肉片炒香;

3.倒入冬瓜一起炒匀;

4.加入腐乳两块,与冬瓜肉片一起炒匀;

5.加入一点清水,把冬瓜焖煮约5-8分钟,然后试味,不够咸可以加点盐,最后撒葱花即可上锅!

营养功效

1、利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义。

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