• 主焖大虾

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    主焖大虾的做法 菜系及功效:沪菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 工艺:焖主焖大虾的制作材料:主料:明虾750克辅料:淀粉(蚕豆)13克调料:盐8克,白砂糖10克,番茄酱50克,料酒25克,小葱5克,
  • 炸藕合

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    炸藕合的做法 炸藕合 配料:洗净莲藕25O克,肉馅2OO克,蛋白1OO克,湿淀粉75克,生油1OOO克。 特色:沪菜 菜系:上海 操作:①将莲藕切成O.5厘米厚的圆形片24件,用清水漂3O
  • 红烧划水

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    红烧划水的做法 配料: 草鱼尾500克 青蒜丝、糖、淀粉各5克,酱油50克,姜4克,香油、胡椒粉、酒各2克,精盐3克 油80克 特色: 著名上海风味菜。以青鱼尾巴(即划水)红烧而成。
  • 松仁鱼米

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    用料主料:鳜鱼350克,松子仁100克,辅料:红椒1个,柿子椒1个,鸡蛋清1个调料:色拉油1500克,食盐4克,味精1.5克,葱4克,水淀粉75克,黄酒25克,芝麻油15克,白胡椒1.5克松仁鱼米的做
  • 滑炒虾仁

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    滑炒虾仁的做法 菜谱名称 滑炒虾仁
    所属菜系 上海菜
    所属类型 地方特色
    基本特点
    苏、上海等地名菜。以鲜活河虾去壳上浆,用滑炒方法烹制而成。成菜色泽素雅,肉质滑爽脆嫩,口味鲜香清淡,
  • 白汁鮰鱼

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    用料主料:鮰鱼1250克,辅料:竹笋100克调料:食盐3克,味精2克,葱适量,姜2片,白糖5克,猪油(板油)150,黄酒30克白汁鮰鱼的做法 1.鮰鱼刮鳞、剖腹、去内脏、去鳃,清水洗净,放在砧
  • 核桃肉卷

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    用料主料:猪里脊肉适量,核桃适量,辅料:鸡蛋适量,面粉适量调料:花生油适量,食盐适量,花椒适量,黄酒适量核桃肉卷的做法 1.将核桃肉放入碗,加入精盐,用开水淹没浸泡 5分钟,取出,用小竹签挑去
  • 清蒸大闸蟹

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    清蒸大闸蟹的做法 菜谱名称 清蒸大闸蟹 所属菜系 上海菜 所属类型 地方特色 基本特点 著名上海菜,此菜主要突出螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富. 基本材料 淡水蟹2500
  • 盐擦鸡

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    用料主料:母鸡1900克调料:食盐85克,味精少许,葱42克,姜42克,花椒13.5克,黄酒330克,鸡汤2100克盐擦鸡的做法 1.将鸡杀好,去内脏及脚并洗净,用干洁布揩干,用针在鸡腿上、鸡
  • 烟鲳鱼

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    烟鲳鱼的做法 菜谱名称 烟鲳鱼 所属菜系 上海菜 所属类型 特色沪菜 基本特点 肉质嫩,味咸鲜,烟香浓郁 基本材料 鲳鱼,葱花,姜片,曲酒,酱油,精盐,白糖,味精,饴糖,色拉酱,湿红
  • 玻璃白菜

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    玻璃白菜的做法 配料: 大白菜1500克,草菇25克,火腿25克,猪五花肉250克,味精5克,精盐3克,麻油5克,淀粉10克,上汤400克,生油500克(耗油100克)。 特色:色白透亮,油滑
  • 蒜苗炒鱿鱼

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    用料主料:鱿鱼250克,蒜苔250克调料:食盐3克,味精3克,胡椒粉3克,植物油25克蒜苗炒鱿鱼的做法 1.将鱿鱼洗净切成丝,焯水沥干;
    2.蒜苗洗净切段;
    3.油锅上火烧八成熟,将鱿鱼丝放入
  • 原笼粉蒸牛肉

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    用料主料:牛肉250克,辅料:米粉40克调料:酱油适量,葱3克,姜3克,料酒适量,香油少许,甜面酱适量,郫县豆瓣酱10克,白糖适量,花椒粉少许原笼粉蒸牛肉的做法
    1.牛肉剔去筋膜,横切薄片
  • 荸荠炒冬菇

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    荸荠炒冬菇的做法 菜系及功效:沪菜 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 工艺:炒荸荠炒冬菇的制作材料:主料:香菇(鲜)125克,荸荠250克调料:酱油3克,姜1克,盐1克,白砂糖
  • 咸肉芹菜炒干丝

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    咸肉芹菜炒干丝的做法 菜系及功效:沪菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:炒咸肉芹菜炒干丝的制作材料:主料:咸肉150克,芹菜100克,豆腐干100克调料:料酒25克,盐20克,味
  • 干烧明虾

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    干烧明虾的做法 菜系及功效:沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 工艺:干烧干烧明虾的制作材料:主料:明虾300克调料:白醋2克,大葱30克,味精1克,姜10克,江米酒15克,淀粉(蚕豆
  • 玉米炖排骨

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    “玉米和排骨炖,荤素结合,非常营养,这道菜也特别适合成长中的宝宝们吃,排骨能提供优质蛋白质和钙等,玉米是粗粮中保健佳品,同时能加强肠胃蠕动,帮助消化。玉米炖排骨,做法简单,清淡可口。”用料主料:排骨3
  • 鲜蘑豆瓣

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    鲜蘑豆瓣的做法 菜系及功效:沪菜 工艺:炒鲜蘑豆瓣的制作材料:主料:蘑菇(鲜蘑)150克调料:豆瓣酱150克,盐3克,味精1克,姜2克,料酒10克,花生油40克,淀粉(豌豆)3克鲜蘑豆瓣的特色
  • 黄瓜粉皮拌鸡丝

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    黄瓜粉皮拌鸡丝的做法 菜系及功效:沪菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺:拌黄瓜粉皮拌鸡丝的制作材料:主料:鸡胸脯肉250克,粉皮250克,黄瓜125克,鸡蛋30克调料
  • 生煸豆荚

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    用料主料:荷兰豆300克调料:食盐3克,醋2克,味精2克,猪油(板油)20克生煸豆荚的做法 1.将鲜嫩的豌豆荚撕去两边英筋,洗净沥干
    2.炒锅置旺火上,放入熟猪油,烧至五成热,投入豌豆荚,端锅
  • 杞子醉虾

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    杞子醉虾的做法 菜系及功效:沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 工艺:煮杞子醉虾的制作材料:主料:河虾400克调料:白酒50克,盐30克,味精30克,花椒10克,枸杞子15克,大葱10
  • 河虾炒黄瓜

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    河虾炒黄瓜的做法 菜系及功效:沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 工艺:炒河虾炒黄瓜的制作材料:主料:河虾250克,黄瓜100克调料:酱油6克,盐3克,白砂糖5克,味精4克,白酒6克,
  • 菜心肉圆

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    菜心肉圆的做法 菜系及功效:沪菜 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 更年期食谱 工艺:炒菜心肉圆的制作材料:主料:豆腐(北)200克,木耳(水发),50克,油菜心75克调料:酱油20克,味精2克,白
  • 萝卜丝带鱼

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    萝卜丝带鱼的做法 菜系及功效:沪菜 补血食谱 美容菜谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 工艺:炒萝卜丝带鱼的制作材料:主料:带鱼250克,白萝卜100克调料:料酒12克,盐5克,白砂糖4克,味精3
  • 香糟带鱼

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    用料主料:带鱼400克调料:色拉油50克,葱3克,姜3克,白酒3.克,香糟6克香糟带鱼的做法 1.先将带鱼去头,去鳞,去内脏,洗净,切成菱形块,在每块鱼中间切一刀,但不要断,洗净沥干,加入酒,
  • 夏日的冲绳, 历史文化美食散策一日行程帮你排好好

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    炎炎夏日当然要去有阳光与海滩的地方!热爱出走日本旅行度假的朋友,冲绳这个近近的南国小岛就顺理成章地成了大家的后花园。不过冲绳又岂止阳光与海滩呢?碧海蓝天当然是卖点,但岛屿上还有更多的历史文物、文青杂货,更遑论一处又一处的购物胜地!就趁盛夏,跟着小编的脚步来发掘它的魅力吧!
  • 【冲绳】“冲绳国际通” 铜板美食首选 Jango Jango 塔可饭

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    在冲绳必游景点“国际通”,只要花一个铜板就能享受到冲绳的特色美食料理?位在冲绳国际通上的塔可专卖店 Jango Jango,充满南洋风的装潢,贩卖塔可饭、塔可饼、冲绳面等等,若有机会到冲绳一定要吃看看这样开胃清爽的特色料理!
  • 号称冲绳第一『汉堡』专卖店!美式超厚巨无霸汉堡

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    来到冲绳,不仅要试试当地的冲绳料理,又或是正统的日式料理,更要试的是冲绳的美式料理啊!这次小编要介绍位于冲绳本岛名护市,“蝉联冲绳第一名汉堡连续六年”的汉堡专卖店“Captain Kangaroo”。
  • 绝对凉感!来自冲绳的美式冰淇淋“Blue Seal”~

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    来到艳阳高照的冲绳,总令人忍不住想吃冰凉的甜点!试试冲绳人推荐的Blue Seal冰淇淋吧!源自于冲绳的美式冰淇淋品牌Blue seal原本只能在美军军营里吃到,后来在冲绳各地广设分店,30多种以上的口味选择中,包括冲绳特色食材作为冰淇淋口味选择,成为冲绳的特色品牌。
  • 【佐贺·肥前浜宿】品最美味的日本酒

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    自古以来,在广阔的佐贺平野的山上都会有清澈的山泉流淌下来,米业很发达。所以这里由米和水制作的“日本酒”十分有名。
  • 九州该怎么玩最划算?买张“JR九州PASS”来吃尽美食、看尽美景吧

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    前往九州自助旅行时,若想要节省交通费用的话,买张“JR九州铁路周游券”可说是征服九州交通的入门必备。小编要教你购票方式、价格、种类,包括全九州版、北九州、南部九州以及如何在5天内环绕九州来购物、吃美食、看美景!
  • 长崎夜景尽收眼底!欣赏夜景的好地方推荐&绝品美食

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    夜游长崎,当然不能错过夜景和美食喽。在稻佐山、锅冠山公园、“出岛Wharf”欣赏完美丽夜景后,去品尝当地特色美食吧!本次为大家介绍经典美食"土耳其饭(トルコライス)"和"日式什锦面(强棒面,长崎ちゃんぽん)",以及港町・长崎的居酒屋才有的特色海鲜料理和长崎名物"关东煮(おでん)"。吃个夜宵再回酒店休息吧~
  • 【宫崎必吃美食】日本顶级冠军和牛,宫崎牛铁板烧

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    搜寻“日本和牛”,出现的结果不外乎是大家熟知的松阪牛、神戸牛和近江牛等相关资讯。但,你可能不知道,在日本每五年举办一次的全国和牛能力共进会大赛中,“宫崎牛”从国内38个产地、400多头牛群中脱颖而出。不仅连续在2007年及2012年两届获得“内阁总理大臣奖”,同时也在九个项目中得到五个冠军,勇夺大会二连霸的殊荣。
  • 【宫崎必吃美食】CP值超高的正宗南蛮鸡~

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    走进宫崎的每一家餐厅,几乎都可以看到菜单上写着“南蛮鸡”(チキン南蛮),可以说是当地无人不知无人不晓的B级美食!究竟“南蛮鸡”料理拥有什么样的魅力呢?
  • 【熊本县】小国町,绝景、美食,满足你对旅程的所有期待

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    熊本县小国町有两个温泉,杖立温泉及わいた温泉乡。还有可以从瀑布内侧欣赏瀑布的锅个瀑布,以及当地才能吃到的美食。这篇要带大家总览熊本县小国町的魅力。