• 橄榄菜肉末蒸虾

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    橄榄菜肉末蒸虾的做法 1、猪肉糜加姜末,盐,鸡精,料酒,生粉,胡椒粉腌5分钟。2、炒熟,起锅前加少许橄榄菜,其实榨菜末,芽菜末雪菜末什么都行,取其咸鲜味而已,甚至不加也行。3、活虾剪去须爪,从
  • 人参炒虾

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    人参炒虾的做法 材料:  水参2根,大虾4只,洋葱1/4个,大辣椒1/4个,黄辣椒1/3个,色拉油1大匙,酱油1 1/2大匙,糖稀1/2大匙,精盐少许  烹饪方法:  水参洗净后切
  • 醋椒鱼

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    醋椒鱼的做法 原料主料:活鲤鱼1条(约500-750克)。调料:料酒10克,味精2克,盐5克,葱丝、姜汁、胡椒粉、白醋、猪油、香菜各适量,高汤500克。制作过程1、将活鱼宰杀,去鳞、鳃和内脏,
  • 红烧烤麸

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    红烧烤麸的做法 【原料】 烧麸500克,笋200克,香菇100克,豆干250克,金针25克,木耳30克,姜、香油各2克,八角3克,酱油85克,酒15克,糖5克,胡椒粉、味精各1克,油80克。
  • 酿鲫鱼

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    用料主料:鲫鱼500克,辅料:猪腿肉75克,鞭笋20克调料:酱油适量,姜5片,料酒20克,香油少许,淀粉适量,小葱2根,白糖适量酿鲫鱼的做法 1.将鲫鱼剖开,去内脏,黑衣洗净。葱洗净切末。姜切
  • 爆鱿鱼卷

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    爆鱿鱼卷的做法 【原料】鲜鱿鱼150克 【制作过程】1、鲜鱿鱼撕净套膜,摘下头脑、内脏,治净后去角质内壳,在体内剞花刀后切片,下清汤中汆至入味捞出; 2、用葱姜呛锅,下鱿鱼卷稍炒,调好味勾薄芡
  • 盐水鸭肫

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    用料主料:鸭胗500克调料:食盐15克,味精3克,葱15克,姜20克,花椒1克,料酒15克盐水鸭肫的做法 1.鸭肫洗净,剞芝麻花刀,入开水锅内略焯,再用清水洗净。
    2.将鸭肫放入锅内,加清水2
  • 香煎生蚝

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    香煎生蚝的做法 配  料: 铁观音2克,生蚝300克,洋葱1个。<1>盐1/2茶匙,酒1/2茶匙,白胡椒粉些小。 <2>盐2/3茶匙,糖1/2茶匙,马铃薯粉100克,鲜奶油1茶匙。 <3>高汤
  • 五彩酒酿圆子

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    五彩酒酿圆子的做法 所谓五彩圆子, 就是加些 红枣, 果干, 葡萄干, 或者水果罐头等。 制作方法:1 糯米泡半天, 蒸熟, 放凉, 2 米酒饼碾碎, 与蒸熟糯米搅匀, 糯米蒸熟后很粘, 如果
  • 爆乌花

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    爆乌花的做法 【原料】 鲜墨鱼肉500克,香菜15克,湿淀粉、木耳、姜末、葱末、料酒、青豆、大蒜末、精盐各5克,水发玉兰片25克,味精、白糖、胡椒粉1克,花生油5克 【制作过程】1、将鲜
  • 香辣肉末茄子煲

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    香辣肉末茄子煲的做法 原料:肉末3两,用盐,胡椒粉,料酒,酱油,姜末,淀粉略腌 重要材料:蒜茸香辣酱 制作方法:1.茄子切滚刀块,用淡盐水略微浸泡,捞出沥干。(此举一来避免茄子氧化变色,二来阻
  • 生煎馒头

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    生煎馒头的做法 用半酵面团,包鲜肉馅心,经煎蒸而成。 制馅以鲜肉加肉皮冻为主,加调料,打上劲。烹制用半酵面皮包馅,排放在平底锅内,锅内放油,边煎边喷水数次,至底面色黄硬而脆即成。   成品色白
  • 南翔小笼馒头

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    用料主料:猪肉馅适量,面粉适量调料:香油适量,白糖适量,白酱油适量南翔小笼馒头的做法 1.用猪夹心肉(肉与面的比例为1:1)切绞成肉未,加调味料(精盐、白糖、白酱油、麻油),顺一个方向搅拌匀,
  • 千煎大虾

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    千煎大虾的做法 【原料】 大对虾450克,精盐7克,油200克,料酒20克,酱油8克,糖10克。 【制作过程】1、将大虾去须去足,将虾身切为两段,用盐腌制10分钟;2、煎锅内加油烧热,放入虾
  • 鹅肝酱片

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    鹅肝酱片的做法 原料:鹅肝500克。调料:食油,黄油,葱,姜,生抽,味精,胡椒粉,糖,黄酒。制作:1.将鹅肝洗净,再焯水:取一炒锅,锅上火下油,用葱、姜煸炒,再加入上上述调料,放入鹅肝翻炒至熟
  • 意面炒花蟹

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    意面炒花蟹的做法 原料/调料]意大利通心粉500克,花蟹2只(500克),番茄沙司、美国辣椒酱、盐、味精适量。制作流程]1.将涨发后的面放入锅内用少许黄油翻炒,加入适量的盐后装盆待用。2.将洗
  • 葱油蒸大黄鱼

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    用料主料:黄鱼适量调料:食盐适量,味精少许,姜适量,冬笋适量,小葱适量,黄酒适量葱油蒸大黄鱼的做法 1.黄鱼洗净热水烫一下,放在盆内;
    2.冬笋切丝,锅内放油烧热,放入葱姜末鞭炒一下,笋丝加精
  • 虫草炖全鸭

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    虫草炖全鸭的做法 原料/调料]光肥鸭一只约1800克,虫草15克,火腿50克,盐10克,味精10克,绍酒15克,姜片15克,香葱20克,上汤100克。制作流程]1.光鸭下沸水锅烧滚片刻,去尽腥
  • 酱肉蒸春笋

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    酱肉蒸春笋的做法 原料/调料]酱肉50克,春笋150克,鸡汤25克,糖2克,葱、姜、红椒少许。制作流程]1.春笋放入开水锅里焯水,除去笋中草酸味,捞出放在凉水中漂一下,切成5厘米长、2厘米宽的
  • 鲜肉小馄饨

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    用料主料:馄饨皮550克,猪肉馅420克,辅料:黄瓜适量,紫菜适量,虾皮适量调料:食盐1小勺,葱100克,生抽1大勺,香油1大勺,水3大勺,香料1小勺,姜粉1/4小勺鲜肉小馄饨的做法 1.猪肉
  • 江瑶柱炖鸽皇

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    江瑶柱炖鸽皇的做法 原料/调料]江瑶柱100克,乳鸽皇1只,熟火腿50克,高汤500克,葱、姜、味精、黄酒各适量。制作流程]1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸,将鸽子斩块后下水锅焯水,洗
  • 蟹粉烩翅裙

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    蟹粉烩翅裙的做法 原料/调料]蟹粉40克,水发翅裙80克,鸡汤50克,小菜心3棵,味精2克,葱油、姜末、生粉各适量。制作流程]1.水发翅裙切成长条放入碗中,加入鸡汤上笼蒸10分钟。2.锅中放入
  • 红烧油面筋

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    用料主料:猪肉馅20克,油面筋(油)12克,辅料:白菜1颗调料:食盐少许,酱油3大勺,味精少许,葱1大勺,香油少许,水4大勺,白糖1/2大勺,太白粉1小勺,胡椒粉少许红烧油面筋的做法 1.将绞
  • 粉蒸元鱼

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    粉蒸元鱼的做法 原料/调料]甲鱼1只500克左右,粉蒸料1名(市场上有整包供应的,也可自己用花椒、米加调料炒金黄,打碎备用),麻油、白糖、味精、生粉、葱结、姜米各适量。制作流程]1.将甲鱼斩成
  • 红烧鲴鱼

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    红烧鲴鱼的做法 原料/调料]鲴鱼600克,酱油30克,油70克,白糖20克,料酒15克,葱3根,姜10克,生粉适量。制作流程]1.将鲴鱼斩成1.8厘米左右的块,锅置火上烧热。2.加油70克,下
  • 夏日的冲绳, 历史文化美食散策一日行程帮你排好好

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    炎炎夏日当然要去有阳光与海滩的地方!热爱出走日本旅行度假的朋友,冲绳这个近近的南国小岛就顺理成章地成了大家的后花园。不过冲绳又岂止阳光与海滩呢?碧海蓝天当然是卖点,但岛屿上还有更多的历史文物、文青杂货,更遑论一处又一处的购物胜地!就趁盛夏,跟着小编的脚步来发掘它的魅力吧!
  • 【冲绳】“冲绳国际通” 铜板美食首选 Jango Jango 塔可饭

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    在冲绳必游景点“国际通”,只要花一个铜板就能享受到冲绳的特色美食料理?位在冲绳国际通上的塔可专卖店 Jango Jango,充满南洋风的装潢,贩卖塔可饭、塔可饼、冲绳面等等,若有机会到冲绳一定要吃看看这样开胃清爽的特色料理!
  • 号称冲绳第一『汉堡』专卖店!美式超厚巨无霸汉堡

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    来到冲绳,不仅要试试当地的冲绳料理,又或是正统的日式料理,更要试的是冲绳的美式料理啊!这次小编要介绍位于冲绳本岛名护市,“蝉联冲绳第一名汉堡连续六年”的汉堡专卖店“Captain Kangaroo”。
  • 绝对凉感!来自冲绳的美式冰淇淋“Blue Seal”~

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    来到艳阳高照的冲绳,总令人忍不住想吃冰凉的甜点!试试冲绳人推荐的Blue Seal冰淇淋吧!源自于冲绳的美式冰淇淋品牌Blue seal原本只能在美军军营里吃到,后来在冲绳各地广设分店,30多种以上的口味选择中,包括冲绳特色食材作为冰淇淋口味选择,成为冲绳的特色品牌。
  • 【佐贺·肥前浜宿】品最美味的日本酒

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    自古以来,在广阔的佐贺平野的山上都会有清澈的山泉流淌下来,米业很发达。所以这里由米和水制作的“日本酒”十分有名。
  • 九州该怎么玩最划算?买张“JR九州PASS”来吃尽美食、看尽美景吧

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    前往九州自助旅行时,若想要节省交通费用的话,买张“JR九州铁路周游券”可说是征服九州交通的入门必备。小编要教你购票方式、价格、种类,包括全九州版、北九州、南部九州以及如何在5天内环绕九州来购物、吃美食、看美景!
  • 长崎夜景尽收眼底!欣赏夜景的好地方推荐&绝品美食

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    夜游长崎,当然不能错过夜景和美食喽。在稻佐山、锅冠山公园、“出岛Wharf”欣赏完美丽夜景后,去品尝当地特色美食吧!本次为大家介绍经典美食"土耳其饭(トルコライス)"和"日式什锦面(强棒面,长崎ちゃんぽん)",以及港町・长崎的居酒屋才有的特色海鲜料理和长崎名物"关东煮(おでん)"。吃个夜宵再回酒店休息吧~
  • 【宫崎必吃美食】日本顶级冠军和牛,宫崎牛铁板烧

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    搜寻“日本和牛”,出现的结果不外乎是大家熟知的松阪牛、神戸牛和近江牛等相关资讯。但,你可能不知道,在日本每五年举办一次的全国和牛能力共进会大赛中,“宫崎牛”从国内38个产地、400多头牛群中脱颖而出。不仅连续在2007年及2012年两届获得“内阁总理大臣奖”,同时也在九个项目中得到五个冠军,勇夺大会二连霸的殊荣。
  • 【宫崎必吃美食】CP值超高的正宗南蛮鸡~

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    走进宫崎的每一家餐厅,几乎都可以看到菜单上写着“南蛮鸡”(チキン南蛮),可以说是当地无人不知无人不晓的B级美食!究竟“南蛮鸡”料理拥有什么样的魅力呢?
  • 【熊本县】小国町,绝景、美食,满足你对旅程的所有期待

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    熊本县小国町有两个温泉,杖立温泉及わいた温泉乡。还有可以从瀑布内侧欣赏瀑布的锅个瀑布,以及当地才能吃到的美食。这篇要带大家总览熊本县小国町的魅力。