• 乳奶鱼卷

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    用料主料:鳜鱼1条,辅料:鲜奶适量,木薯粉适量,高汤适量调料:食盐少许,味精少许,黄酒少许乳奶鱼卷的做法 :
    1.将桂鱼去内脏,去骨、批成片,卷成鱼卷,上浆。
    2.将鱼卷放入油锅划一下,捞
  • 虾干肉片炒黄瓜

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    虾干肉片炒黄瓜的做法 主料:虾干、肉筋 辅料:黄瓜、胡萝卜 调料:姜、蒜片、食用油、盐、白糖、鸡精、料酒 做法: 1、 将虾干用热水浸泡洗净,肉筋切片,黄瓜洗净切成条; 2、 坐锅点
  • 海鲜拌甜椒

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    海鲜拌甜椒的做法 原料: 中卷墨鱼1只,虾仁110克、蟹腿肉110克、鲜贝110克、三色甜椒各1/2个。辅料:A.料酒两大匙、盐1大匙。B.糖1/2大匙、盐1/2小匙、柠檬汁1大匙、橄榄油4大
  • 家常烤鸡

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    家常烤鸡的做法 原料: 鲜嫩鸡1只,味精3克,盐15克,酒,l0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。 制作过程: ①将鸡入沸水煮5分钟,捞出沥干;②用昧精、盐、酒搽匀鸡身,腌半小时取出晾干,再用
  • 卤豆腐

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    用料主料:北豆腐10块,辅料:猪大排300克调料:酱油75克,白糖40克,清汤600克,水适量卤豆腐的做法 1.将黄豆腐完整地放在冷水锅里,盖好锅盖,用旺火煮到豆腐出现许多小孔。形如蜂窠状时取
  • 清蒸啤酒蟹

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    清蒸啤酒蟹的做法 主料:大闸蟹   辅料:啤酒、清水   调料:生姜、醋、盐   1、 将大闸蟹洗净,放入盆中,加入清水和少许盐,使其吐出脏物,姜切成末加入醋,拌匀待用;   2、 坐蒸锅点火
  • 三色蒸蛋

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    三色蒸蛋的做法 主料:鸡蛋   辅料:松花蛋、咸鸭蛋   调料:盐、鸡精、料酒、淀粉   烹制方法:   1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中,在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀;   2
  • 红烧大鲍翅(图)

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    红烧大鲍翅(图)的做法 原料/调料]水发鲍翅600克,淡上汤10杯,淡二汤8杯,熟火腿丝10克,银针(豆芽)400克,深色酱油、绍酒、生粉、胡椒粉、火腿汁、生粉、葱条、猪油各适量。制作流程]①
  • 北葱焖羊肉(图)

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    北葱焖羊肉(图)的做法 原料/调料]羊脯500克,大葱200克(或用葱代替),八角1粒,草果1粒,南姜2大片拍松(或用姜代替),腩排骨300克,切成2块,生粉适量,用酒1/2汤匙、糖1茶匙、浅
  • 水煮鱼片

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    用料主料:三文鱼100克,辅料:生菜200克调料:食盐1/2茶匙,生抽2茶匙,牛肉酱2茶匙,植物油2汤匙,白糖1/2茶匙,辣椒油1茶匙,水少许水煮鱼片的做法 1.准备材料
    2.挪威三文鱼洗净后
  • 炒鲎片

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    炒鲎片的做法 【原料】 净鲎尾肉…400克,干淀粉…10克,水发香菇…25克,湿淀粉…25克,净冬笋…100克,绍酒&he
  • 陈年菜脯鸡

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    用料主料:鸡(土鸡,家养)半只,辅料:萝卜干150克调料:酱油适量,植物油1大匙,芝麻油1大匙陈年菜脯鸡的做法 1.萝卜干洗净,切小段
    2.土鸡洗净切块,放入滚水中氽烫,捞出备用
    3.砂锅中倒
  • 辣炒海瓜子

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    用料主料:蛤蜊500克,辅料:柿子椒1个,豆豉1勺调料:食盐半匙,姜1小块,蒜2瓣,生抽1匙,蚝油1匙,植物油适量,葱白1段,辣酱适量,白糖小半匙,胡椒粉适量,白酒2匙辣炒海瓜子的做法 1.海
  • 爆目鱼花

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    爆目鱼花的做法 原料:鲜墨鱼肉560克、香菜15克、水发玉兰笋片25克、木耳、青豆、葱末、姜末、蒜末各5克 。 制法:鲜墨鱼洗净,把墨鱼切成荔枝花刀块焯水沥干;花生油烧至6成热,投入葱末、姜
  • 酥皮三色卷

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    用料主料:虾胶160克,鸡蛋黄1个,面包250克,辅料:花生油1000克酥皮三色卷的做法 1.将虾胶擀成长20厘米、宽12厘米的片,咸蛋黄揉成0.8厘米直径,长度与虾胶片宽度相似的条;
    2.用
  • 葱爆肉丝

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    葱爆肉丝的做法 葱爆肉丝  所属菜系 闽菜  特点:是一款很惹味的福建小菜,喜欢吃葱的朋友一定不能放过 原料: 瘦肉、葱(各四两)、红椒(半只)、调味料:生抽、酒(各一茶匙)、生粉(半茶
  • 盐局鸡

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    盐局鸡的做法 这道菜是广东菜,是一个朋友介绍给我吃的盐局鸡的来历,相传是从伏羲氏教民庖牺、把鲜鱼裹上泥巴投进火中烤的故事演化而成的。又传说在好几百年前,一位长乐(现五华县)商人从外地买了一只肥
  • 腌朝鲜辣白菜

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    腌朝鲜辣白菜的做法 原料:白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。做法:1、把白菜去掉老帮、黄叶,冲洗干净,一切两半,用适量盐水浸泡2天,捞出沥去水分;2、将大蒜去
  • 清炒芦笋

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    清炒芦笋的做法 原料:芦笋200克,葱粒,l00克。盐适量,淀粉、料酒、醋少许。 制作过程:①将芦笋洗净,切成段,备用。②炒锅内放底油, 加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精,加入笋段,
  • 清菜汤

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    清菜汤的做法 原料: 嫩白菜心250克,胡罗卜丝l00克,鸡汤l000克,盐5克,味精2克,葱、姜各5克,料酒5克。 制作过程: ①将菜心洗净并从中间剖开,把它切成长短一样的原料。葱切段,姜
  • 茄丁面

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    茄丁面的做法 主料:茄子、切面 辅料:青红柿子椒、洋葱、西红柿、鸡蛋、姜 调料:鸡精、酱油、水淀粉、大料、花椒、食用油 烹制方法: 1、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁,姜切末; 2、
  • 清炒海蚌

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    清炒海蚌的做法 【特点】 红绿黑白四色,味极鲜嫩松脆,为夏天的当令菜之一。 【原料】 海蚌肉6只(700克)、青菜心(125克)、水发香菇(30克)、胡萝卜(2只)、盐(少许)、黄酒(6
  • 蒿杆炒鳝丝

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    用料主料:鳝鱼1条,辅料:艾蒿适量,柿子椒适量,黄豆芽适量调料:食盐少许,鸡精少许,姜少许,蒜少许,料酒少许,香油适量,水淀粉适量,白糖少许,胡椒粉适量蒿杆炒鳝丝的做法 1.将青椒切丝,鳝鱼切
  • 素烩茄子块

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    素烩茄子块的做法 主料:茄子   辅料:洋葱、柿子椒、西红柿、芹菜、蒜   调料:黄油、胡椒粉、盐、香叶   烹制方法:   1、将茄子洗净切成方块状,洋葱去皮洗净切成小丁,柿子椒去籽蒂洗净切
  • 炒豇豆

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    炒豇豆的做法 主料:豇豆   辅料:南瓜、红辣椒、猪肉末   调料:盐、料酒、鸡精、生抽、高汤、水淀粉、甜面酱、葱、姜、蒜、食用油   做法:   1、将豇豆摘洗净切成寸段,南瓜去皮去籽切成丁
  • 夏日的冲绳, 历史文化美食散策一日行程帮你排好好

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    炎炎夏日当然要去有阳光与海滩的地方!热爱出走日本旅行度假的朋友,冲绳这个近近的南国小岛就顺理成章地成了大家的后花园。不过冲绳又岂止阳光与海滩呢?碧海蓝天当然是卖点,但岛屿上还有更多的历史文物、文青杂货,更遑论一处又一处的购物胜地!就趁盛夏,跟着小编的脚步来发掘它的魅力吧!
  • 【冲绳】“冲绳国际通” 铜板美食首选 Jango Jango 塔可饭

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    在冲绳必游景点“国际通”,只要花一个铜板就能享受到冲绳的特色美食料理?位在冲绳国际通上的塔可专卖店 Jango Jango,充满南洋风的装潢,贩卖塔可饭、塔可饼、冲绳面等等,若有机会到冲绳一定要吃看看这样开胃清爽的特色料理!
  • 号称冲绳第一『汉堡』专卖店!美式超厚巨无霸汉堡

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    来到冲绳,不仅要试试当地的冲绳料理,又或是正统的日式料理,更要试的是冲绳的美式料理啊!这次小编要介绍位于冲绳本岛名护市,“蝉联冲绳第一名汉堡连续六年”的汉堡专卖店“Captain Kangaroo”。
  • 绝对凉感!来自冲绳的美式冰淇淋“Blue Seal”~

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    来到艳阳高照的冲绳,总令人忍不住想吃冰凉的甜点!试试冲绳人推荐的Blue Seal冰淇淋吧!源自于冲绳的美式冰淇淋品牌Blue seal原本只能在美军军营里吃到,后来在冲绳各地广设分店,30多种以上的口味选择中,包括冲绳特色食材作为冰淇淋口味选择,成为冲绳的特色品牌。
  • 【佐贺·肥前浜宿】品最美味的日本酒

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    自古以来,在广阔的佐贺平野的山上都会有清澈的山泉流淌下来,米业很发达。所以这里由米和水制作的“日本酒”十分有名。
  • 九州该怎么玩最划算?买张“JR九州PASS”来吃尽美食、看尽美景吧

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    前往九州自助旅行时,若想要节省交通费用的话,买张“JR九州铁路周游券”可说是征服九州交通的入门必备。小编要教你购票方式、价格、种类,包括全九州版、北九州、南部九州以及如何在5天内环绕九州来购物、吃美食、看美景!
  • 长崎夜景尽收眼底!欣赏夜景的好地方推荐&绝品美食

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    夜游长崎,当然不能错过夜景和美食喽。在稻佐山、锅冠山公园、“出岛Wharf”欣赏完美丽夜景后,去品尝当地特色美食吧!本次为大家介绍经典美食"土耳其饭(トルコライス)"和"日式什锦面(强棒面,长崎ちゃんぽん)",以及港町・长崎的居酒屋才有的特色海鲜料理和长崎名物"关东煮(おでん)"。吃个夜宵再回酒店休息吧~
  • 【宫崎必吃美食】日本顶级冠军和牛,宫崎牛铁板烧

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    搜寻“日本和牛”,出现的结果不外乎是大家熟知的松阪牛、神戸牛和近江牛等相关资讯。但,你可能不知道,在日本每五年举办一次的全国和牛能力共进会大赛中,“宫崎牛”从国内38个产地、400多头牛群中脱颖而出。不仅连续在2007年及2012年两届获得“内阁总理大臣奖”,同时也在九个项目中得到五个冠军,勇夺大会二连霸的殊荣。
  • 【宫崎必吃美食】CP值超高的正宗南蛮鸡~

    Sam • 
    走进宫崎的每一家餐厅,几乎都可以看到菜单上写着“南蛮鸡”(チキン南蛮),可以说是当地无人不知无人不晓的B级美食!究竟“南蛮鸡”料理拥有什么样的魅力呢?
  • 【熊本县】小国町,绝景、美食,满足你对旅程的所有期待

    Sam • 
    熊本县小国町有两个温泉,杖立温泉及わいた温泉乡。还有可以从瀑布内侧欣赏瀑布的锅个瀑布,以及当地才能吃到的美食。这篇要带大家总览熊本县小国町的魅力。