• 北葱焖羊肉(图)

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    北葱焖羊肉(图)的做法 原料/调料]羊脯500克,大葱200克(或用葱代替),八角1粒,草果1粒,南姜2大片拍松(或用姜代替),腩排骨300克,切成2块,生粉适量,用酒1/2汤匙、糖1茶匙、浅
  • 牛肉滑肠粉

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    牛肉滑肠粉 原料/调料]腸粉漿材料:在來米粉 130公克 太白粉 10公克 澄粉 10公克 水 260㏄ 內餡材料:牛肉片 40公克 豆芽菜 40公克 淋醬材料:醬油 100㏄ 鮮味露 1小匙
  • 豉汁蒸盘龙鳝(图)

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    豉汁蒸盘龙鳝(图)的做法 原料/调料]白鳝1条约600克,豆豉汁15克,柱侯酱10克,生蒜茸、炸蒜茸各1茶匙,姜末、椒末、葱花、陈皮末、生粉、香油、酱油、胡椒粉、白糖各适量。制作流程]①将白鳝
  • 白切鸡(图)

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    白切鸡(图) 原料/调料]清远鸡项一只,姜茸5克,葱白丝5克,精盐0.5克,花生油6克。制作流程]①葱、姜切成细丝并与精盐分盛二小蝶,拌匀。用中火烧热炒锅,下油烧至微沸,取出,分别淋在二小碟上
  • 水果沙拉

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    水果沙拉的做法 原料:小蕃茄 60公克 、蘋果丁 65公克、 酪梨片 30公克、 加州葡萄 30公克、 新鮮櫻桃 20公克、 草莓 15公克、 優格 50cc 制作流程:將以上水果擺在盤內,淋
  • 发菜火腩焖蚝豉(图)

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    发菜火腩焖蚝豉(图)的做法 原料/调料]发菜30克,烧脯200克,蚝豉50克,葱段少许,红萝卜片少许,姜3片,酒2茶匙,蚝油2茶匙,酱油2茶匙,糖1/2茶匙,浸蚝豉水l.5杯,香油适量。制作流
  • 姜末鱼片

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    姜末鱼片 主料:草鱼   辅料:姜末   调料:盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、水淀粉、香油、葱段、姜片   做法:   1、将草鱼去鳞、去内脏,再从脊背切开,剔去大骨片去鱼皮后,把鱼肉切成一寸长的块
  • 果汁肉脯(图)

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    果汁肉脯(图)的做法 原料/调料]下蛋肥嫩鸡1只,约1250克,煨散鱼翅300克,熟瘦火腿40克,瘦猪肉100克。姜3片,葱3段,精盐3茶匙,味精2茶匙,香油1.5茶匙,料酒、湿淀粉、熟猪油各
  • 双色蒟蒻

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    双色蒟蒻 原料/调料]雙色蒟蒻 各1片 奇異果 2顆 制作流程](1)蒟蒻切成0.5公分片狀後,每片中間劃一刀,再將蒟蒻一邊穿入拉出,即可做出捲狀,將所有蒟蒻段依序完成,放入盤中備用。 (2)
  • 樱桃蓝莓果酱

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    樱桃蓝莓果酱 原料/调料]櫻桃 400公克 冷凍藍莓 200公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 120公克 檸檬 1個 水 100cc 制作流程]1.檸檬洗淨榨出果汁備用。 2.冷凍藍莓置於室溫
  • 美极基围虾(图)

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    美极基围虾(图)的做法 原料:基围虾500克,鲜酱油1.5汤匙,上汤1汤匙,洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量,白糖、绍酒、香油各少许。制作流程:①将虾剪去须、虾爪等,剔去虾肠,并在虾腹处顺刀切一刀
  • 综合莓果果酱

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    综合莓果果酱 原料/调料]草莓 200公克 桑椹 200公克 冷凍藍莓 200公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 150公克 檸檬 1個 制作流程]1.檸檬洗淨榨出果汁備用。 2.草莓洗淨去蒂後
  • 姜葱炒蟹(图)

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    姜葱炒蟹(图)的做法 原料/调料]蟹500克,面粉5大汤匙,蒜头3粒(拍碎),葱2条(切段),姜4片(切茸),酱油1汤匙,生粉、香油、醋、米酒各适量。制作流程]①将蟹剖好洗净切块备用。②将醋、
  • 蒜茸蜗鱼嘴(图)

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    用料主料:草鱼适量,辅料:生粉适量,香油适量,白糖适量,洋葱50克,红尖椒5克调料:酱油少许,葱少许,姜少许,蒜50克蒜茸蜗鱼嘴(图)的做法 1.将原粒去皮蒜肉切开边,红尖椒去头尾,开边去核,
  • 油爆带子

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    油爆带子的做法 原料:鲜带子250克,红辣椒1只切幼粒,芹菜2条去叶切碎,蒜茸l茶匙,姜切幼粒1/2茶匙,熟冬菇3只切幼粒,胡椒粉少许,生粉适量,醋l茶匙,酒1茶匙,用蚝油l茶匙、浅色酱油1茶
  • 蛤仔猪肚汤(图)

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    蛤仔猪肚汤(图) 原料/调料]蛤仔20粒,猪肚1/2个,鲜香菇6朵,荷兰豆50克。制作流程]①将猪肚反面用盐冲洗,再用油擦洗两遍、然后用热水煮熟透,捞起待凉。将鲜香菇、荷兰豆、蛤仔洗净。香
  • 蒜子瑶柱脯(图)

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    蒜子瑶柱脯(图) 原料/调料]瑶柱(干贝)250克,炸蒜肉100克,绍酒3茶匙,深色酱油、蚝油、上汤、生粉、白糖、香油、胡椒粉、姜、葱、熟猪油各适量。制作流程]①将瑶柱轻手撕出边旁枕肉(韧带)
  • 宫保鱿鱼卷(图)

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    宫保鱿鱼卷(图) 原料/调料]水发鱿鱼2条,干红辣椒8只,姜茸、花椒粒、蒜茸各1茶匙,用酱油2汤匙、酒1汤匙、糖1汤匙、镇江醋l/2汤匙、生粉1汤匙、香油1/2汤匙做成调味汁。制作流程]①将鱿
  • 白云猪手(猪蹄)(图)

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    白云猪手(猪蹄)(图) 原料/调料]猪手(猪蹄)4只约1250克,白醋1500克,白糖500克,红辣椒50克。制作流程]①将猪手除去脚毛,去蹄甲,洗净后放进滚水锅内煮约30分钟捞起,用清水冲漂
  • 糖醋咕噜肉(图)

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    糖醋咕噜肉(图)的做法 原料:去皮五花肉500克,竹笋肉300克,糖醋500克,葱2条,蒜茸l茶匙,辣椒3只,鸡蛋3只,姜4片,汾酒、味精、生粉各适量。制作流程:①将五花肉与笋肉均切成榄核形。
  • 铁扒仔鸡(图)

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    铁扒仔鸡(图)的做法 原料/调料]嫩鸡!只200克,鸡蛋!个,西红柿150克,茄汁50克。调料:糖、醋各2汤匙,淀粉1.5汤匙,生抽、料酒各0.5汤匙,姜1块,葱5段,精盐3茶匙,味精1茶匙,
  • 清炖蛇龟鸡(图)

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    清炖蛇龟鸡(图)的做法 原料/调料]剖净草龟300克,剖净肉蛇300克,剖净乌鸡400克,当归2片,淮山10克,陈皮3克,把子10克,党参10克,去核红枣20克,白莲子100克,绍酒l汤匙,汤
  • 北菇扒双蔬(图)

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    北菇扒双蔬(图)的做法 原料/调料]小冬菇(或草菇)15朵,小苏打l/2茶匙,酱油l汤匙,糖、葱、姜各少许,白芦笋1罐,上汤4杯,生粉1汤匙,小芥菜3棵,鸡油少许。制作流程]①芦笋由罐中取出盛
  • 白灼明螺(图)

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    白灼明螺(图)的做法 原料/调料螺片(角螺肉)400克,潮州柑片100克,火腿30克,鱼露2茶匙,芫荽(即香菜)、香油、上汤、猪油、胡椒粉各适量,芥末酱2碟,梅膏酱2碟。制作流程①先将螺片洗干
  • 发菜扒大鸭(图)

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    发菜扒大鸭(图)的做法 原料/调料]净光鸭1只约1250克,湿发菜325克,绍酒1汤匙,白糖2茶匙,浅色酱油2茶匙,深色酱油3茶匙,八角l粒,花椒2克,陈皮2克,香油、生粉、姜、葱各适量。制作
  • 夏日的冲绳, 历史文化美食散策一日行程帮你排好好

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    炎炎夏日当然要去有阳光与海滩的地方!热爱出走日本旅行度假的朋友,冲绳这个近近的南国小岛就顺理成章地成了大家的后花园。不过冲绳又岂止阳光与海滩呢?碧海蓝天当然是卖点,但岛屿上还有更多的历史文物、文青杂货,更遑论一处又一处的购物胜地!就趁盛夏,跟着小编的脚步来发掘它的魅力吧!
  • 【冲绳】“冲绳国际通” 铜板美食首选 Jango Jango 塔可饭

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    在冲绳必游景点“国际通”,只要花一个铜板就能享受到冲绳的特色美食料理?位在冲绳国际通上的塔可专卖店 Jango Jango,充满南洋风的装潢,贩卖塔可饭、塔可饼、冲绳面等等,若有机会到冲绳一定要吃看看这样开胃清爽的特色料理!
  • 号称冲绳第一『汉堡』专卖店!美式超厚巨无霸汉堡

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    来到冲绳,不仅要试试当地的冲绳料理,又或是正统的日式料理,更要试的是冲绳的美式料理啊!这次小编要介绍位于冲绳本岛名护市,“蝉联冲绳第一名汉堡连续六年”的汉堡专卖店“Captain Kangaroo”。
  • 绝对凉感!来自冲绳的美式冰淇淋“Blue Seal”~

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    来到艳阳高照的冲绳,总令人忍不住想吃冰凉的甜点!试试冲绳人推荐的Blue Seal冰淇淋吧!源自于冲绳的美式冰淇淋品牌Blue seal原本只能在美军军营里吃到,后来在冲绳各地广设分店,30多种以上的口味选择中,包括冲绳特色食材作为冰淇淋口味选择,成为冲绳的特色品牌。
  • 【佐贺·肥前浜宿】品最美味的日本酒

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    自古以来,在广阔的佐贺平野的山上都会有清澈的山泉流淌下来,米业很发达。所以这里由米和水制作的“日本酒”十分有名。
  • 九州该怎么玩最划算?买张“JR九州PASS”来吃尽美食、看尽美景吧

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    前往九州自助旅行时,若想要节省交通费用的话,买张“JR九州铁路周游券”可说是征服九州交通的入门必备。小编要教你购票方式、价格、种类,包括全九州版、北九州、南部九州以及如何在5天内环绕九州来购物、吃美食、看美景!
  • 长崎夜景尽收眼底!欣赏夜景的好地方推荐&绝品美食

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    夜游长崎,当然不能错过夜景和美食喽。在稻佐山、锅冠山公园、“出岛Wharf”欣赏完美丽夜景后,去品尝当地特色美食吧!本次为大家介绍经典美食"土耳其饭(トルコライス)"和"日式什锦面(强棒面,长崎ちゃんぽん)",以及港町・长崎的居酒屋才有的特色海鲜料理和长崎名物"关东煮(おでん)"。吃个夜宵再回酒店休息吧~
  • 【宫崎必吃美食】日本顶级冠军和牛,宫崎牛铁板烧

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    搜寻“日本和牛”,出现的结果不外乎是大家熟知的松阪牛、神戸牛和近江牛等相关资讯。但,你可能不知道,在日本每五年举办一次的全国和牛能力共进会大赛中,“宫崎牛”从国内38个产地、400多头牛群中脱颖而出。不仅连续在2007年及2012年两届获得“内阁总理大臣奖”,同时也在九个项目中得到五个冠军,勇夺大会二连霸的殊荣。
  • 【宫崎必吃美食】CP值超高的正宗南蛮鸡~

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    走进宫崎的每一家餐厅,几乎都可以看到菜单上写着“南蛮鸡”(チキン南蛮),可以说是当地无人不知无人不晓的B级美食!究竟“南蛮鸡”料理拥有什么样的魅力呢?
  • 【熊本县】小国町,绝景、美食,满足你对旅程的所有期待

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    熊本县小国町有两个温泉,杖立温泉及わいた温泉乡。还有可以从瀑布内侧欣赏瀑布的锅个瀑布,以及当地才能吃到的美食。这篇要带大家总览熊本县小国町的魅力。