• 萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一,属于鲁菜系

    Sam • 
    萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一,属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品,在全国各地都有呈现,普通是用面团外面包上肉末啊香菜啊等作料,然后将
  • 爆炒腰花,在家就能做的经典鲁菜

    Sam • 
    爆炒腰花是鲁菜传统名菜,也是家常菜,记得小时分我父亲常常做腰花给我吃。这道菜是一道火候菜,追求的是腰花的鲜嫩。用料 猪腰1个青椒少许胡萝卜少许木耳少许干辣椒少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉、醋、酱油葱、姜
  • 鲁菜 醋溜白菜

    Sam • 
    成品图
  • 通便排毒硬核鲁菜——蒜爆肉

    Sam • 
    我查了下厨房,没有这道菜。这是一道鲁菜,我20年前在济南的一个小馆子吃过,后家庭复制保存至今。大蒜
  • 鲁菜馆程度的葱烧花胶

    Sam • 
    时隔一年再做花胶,竟然成功了!用料 花胶200克大葱1根姜4片大料4-5瓣糖20克生抽1勺味极鲜1勺蚝油1勺鲁菜馆程度的葱烧花胶的做法 泡好的花椒小火煮煮,泡发完满的就不必。锅里下油,至多能没过葱
  • 传统鲁菜|黄焖栗子鸡(附灵魂飞酱法)

    Sam • 
    这道菜鸡肉入口滑嫩,鲜香软烂,栗子软面、苦涩入味。没栗子,换成土豆块也很好吃。抖音,搜索“鲁菜纪录片”,可以观看更多鲁菜视频菜谱。用料 公鸡1只板栗酌量花椒40粒八角2个香叶2片桂皮1块陈皮1片白芷
  • 正宗鲁菜|巨匠菜谱老济南炒合菜

    Sam • 
    炒合菜,每个南方城市的做法都不太一样。料理的烹调方式都差不多,区别在于每个地域在本人菜系的根底上做了本地口味的改进。北京的炒合菜是鸡蛋饼盖帽,主料是韭黄、菠菜、肉丝、粉丝、豆芽菜,而且季节性很强,立春
  • 传统鲁菜|干烧鲳鱼(传统五丁做法附详细教程)

    Sam • 
    传统鲁菜烧制上色普通都是炒糖色,不必老抽。【大枣红烧肉】、【黄焖栗子鸡】等菜谱也都讲到了不同的炒糖色办法,希望对大家学习炒糖色有协助。这道干烧鲳鱼,色泽红亮,汤汁紧裹,吃起来鱼肉口感细腻、滋味咸鲜、微
  • 山东炒鸡(鲁菜作风)

    Sam • 
    说起鲁菜,怎样也绕不开炒鸡,无论居家还是出去聚聚,一盆子炒鸡是必不可少的!普通山东沂蒙炒鸡、莱芜炒鸡办法较为知名。借着这次疫情,没法出门的我,正好偷师老妈,整理出我家常炒鸡法,食材较为方便,其滋味不输
  • 白菜烧大虾,掌握一个要点就能做好的鲁菜经典

    Sam • 
    鲁菜中的经典,白菜烧大虾,白菜比虾好吃,绵软白菜吸尽虾味,一入口唇齿留香。拍视频做这个菜曾经过来一段工夫了,脑子里还是时常会回味。剪视频的时分看到更是馋得不行。激烈建议看到的小同伴回家本人也做一下这个
  • 大虾炒白菜(鲁菜系)

    Sam • 
    成品图
  • 鲁菜头牌:葱烧海参

    Sam • 
    葱烧海参这道菜最早始于清朝,海参就已成为各类筵席的首位,清末民初,在开封的又一新、洛阳的真不同、新乡二合馆等,其头牌菜中,葱烧海参是压轴的角色。而如今,鲁菜更是推崇海参,葱烧海参也是鲁菜的当家代表菜品
  • 菜借饼味,饼借菜香的经典鲁菜-地锅鸡,直接锅端上桌更有滋味

    Sam • 
    秋风乍起,早晚寒凉,这个时分火锅,大锅乱炖菜就上了桌面,一锅端一家人围桌而食,觉得好不惬意的觉得……最近猪肉跌价的凶猛从而选择了吃鸡,刚好最近又动手心心念念的瑞典斯肯特铸铁锅,导热快蓄热好,开锅了就刻
  • 经典鲁菜—葱烧海参

    Sam • 
    婆婆从上海过去,大热天的武汉真实没有什么可以款待的,试试这个鲁菜吧。用料 海参随意水淀粉克大葱根料酒勺蚝油勺鸡精勺糖黑胡椒水淀粉经典鲁菜—葱烧海参的做法 干参和发好的比照图。矿泉水和瓷碗,一定不要
  • 辣味过江鸡

    Sam • 
    辣味过江鸡的做法 特点: 这个菜的做法考究,吃法别致,造型美观,鸡肉鲜嫩,咸甜酸辣,风味独特。 原料: 鲜肉鸡1只(重约2000克),蕃茄2个,红油辣椒20克,油酥郫县豆瓣20克,酱油
  • 炒鸡丝

    Sam • 
    炒鸡丝的做法 炒鸡丝【特点】 颜色洁白,质地细软滑爽,口味清淡鲜嫩。 【原料】 鸡750克。 鸡蛋一个、水发玉兰片25克。精盐3克、绍酒20克、味精1克;青蒜5克、湿淀粉25克、猪油100克。
  • 脆皮烤乳猪

    Sam • 
    脆皮烤乳猪的做法 特点: 色泽大红,油光明亮,皮脆酥香,肉嫩鲜美,风味独特。 原料: 净乳猪,五香盐,糖醋,白糖,豆酱,红腐乳,千层饼,酸甜菜,葱球,蒜泥,芝麻酱,花生油,甜面酱,汾酒,
  • 脆皮烤乳猪

    Sam • 
    脆皮烤乳猪的做法 特点: 色泽大红,油光明亮,皮脆酥香,肉嫩鲜美,风味独特。 原料: 净乳猪,五香盐,糖醋,白糖,豆酱,红腐乳,千层饼,酸甜菜,葱球,蒜泥,芝麻酱,花生油,甜面酱,汾酒,
  • 汤爆双脆

    Sam • 
    汤爆双脆的做法 特点: 质地脆嫩,汤清质淡,味道香醇。 原料: 猪肚头150克、鸡肮100克。 葱椒15克、绍酒15克、香菜末适量、酱油10克、精盐3克、味精1克。 制作过程:
  • 红扒鱼肚

    Sam • 
    红扒鱼肚的做法 特点:色泽金黄,软嫩鲜浓,营养丰富,冬令佳食。 原料:主料,水发鱼肚600克。调料,蚝油50克,鸡汤300克,湿淀粉10克,酱油30克,料酒30克,胡椒粉少许盐3克,味精3克,
  • 辣味过江鸡

    Sam • 
    辣味过江鸡的做法 特点: 这个菜的做法考究,吃法别致,造型美观,鸡肉鲜嫩,咸甜酸辣,风味独特。 原料: 鲜肉鸡1只(重约2000克),蕃茄2个,红油辣椒20克,油酥郫县豆瓣20克,酱油
  • 汤爆双脆

    Sam • 
    汤爆双脆的做法 特点: 质地脆嫩,汤清质淡,味道香醇。 原料: 猪肚头150克、鸡肮100克。 葱椒15克、绍酒15克、香菜末适量、酱油10克、精盐3克、味精1克。 制作过程:
  • 整鱼两吃

    Sam • 
    整鱼两吃的做法 整鱼两吃【特点】 一菜两色,上鱼两味,咸鲜、酸甜适口,造型美观。 【原料】 鲜妒子鱼750克。 虾仁25克,胡萝卜15克、香菜15克、猪肥肉50克、青豆10克、精面粉15克。葱
  • 夏日的冲绳, 历史文化美食散策一日行程帮你排好好

    Sam • 
    炎炎夏日当然要去有阳光与海滩的地方!热爱出走日本旅行度假的朋友,冲绳这个近近的南国小岛就顺理成章地成了大家的后花园。不过冲绳又岂止阳光与海滩呢?碧海蓝天当然是卖点,但岛屿上还有更多的历史文物、文青杂货,更遑论一处又一处的购物胜地!就趁盛夏,跟着小编的脚步来发掘它的魅力吧!
  • 【冲绳】“冲绳国际通” 铜板美食首选 Jango Jango 塔可饭

    Sam • 
    在冲绳必游景点“国际通”,只要花一个铜板就能享受到冲绳的特色美食料理?位在冲绳国际通上的塔可专卖店 Jango Jango,充满南洋风的装潢,贩卖塔可饭、塔可饼、冲绳面等等,若有机会到冲绳一定要吃看看这样开胃清爽的特色料理!
  • 号称冲绳第一『汉堡』专卖店!美式超厚巨无霸汉堡

    Sam • 
    来到冲绳,不仅要试试当地的冲绳料理,又或是正统的日式料理,更要试的是冲绳的美式料理啊!这次小编要介绍位于冲绳本岛名护市,“蝉联冲绳第一名汉堡连续六年”的汉堡专卖店“Captain Kangaroo”。
  • 绝对凉感!来自冲绳的美式冰淇淋“Blue Seal”~

    Sam • 
    来到艳阳高照的冲绳,总令人忍不住想吃冰凉的甜点!试试冲绳人推荐的Blue Seal冰淇淋吧!源自于冲绳的美式冰淇淋品牌Blue seal原本只能在美军军营里吃到,后来在冲绳各地广设分店,30多种以上的口味选择中,包括冲绳特色食材作为冰淇淋口味选择,成为冲绳的特色品牌。
  • 【佐贺·肥前浜宿】品最美味的日本酒

    Sam • 
    自古以来,在广阔的佐贺平野的山上都会有清澈的山泉流淌下来,米业很发达。所以这里由米和水制作的“日本酒”十分有名。
  • 九州该怎么玩最划算?买张“JR九州PASS”来吃尽美食、看尽美景吧

    Sam • 
    前往九州自助旅行时,若想要节省交通费用的话,买张“JR九州铁路周游券”可说是征服九州交通的入门必备。小编要教你购票方式、价格、种类,包括全九州版、北九州、南部九州以及如何在5天内环绕九州来购物、吃美食、看美景!
  • 长崎夜景尽收眼底!欣赏夜景的好地方推荐&绝品美食

    Sam • 
    夜游长崎,当然不能错过夜景和美食喽。在稻佐山、锅冠山公园、“出岛Wharf”欣赏完美丽夜景后,去品尝当地特色美食吧!本次为大家介绍经典美食"土耳其饭(トルコライス)"和"日式什锦面(强棒面,长崎ちゃんぽん)",以及港町・长崎的居酒屋才有的特色海鲜料理和长崎名物"关东煮(おでん)"。吃个夜宵再回酒店休息吧~
  • 【宫崎必吃美食】日本顶级冠军和牛,宫崎牛铁板烧

    Sam • 
    搜寻“日本和牛”,出现的结果不外乎是大家熟知的松阪牛、神戸牛和近江牛等相关资讯。但,你可能不知道,在日本每五年举办一次的全国和牛能力共进会大赛中,“宫崎牛”从国内38个产地、400多头牛群中脱颖而出。不仅连续在2007年及2012年两届获得“内阁总理大臣奖”,同时也在九个项目中得到五个冠军,勇夺大会二连霸的殊荣。
  • 【宫崎必吃美食】CP值超高的正宗南蛮鸡~

    Sam • 
    走进宫崎的每一家餐厅,几乎都可以看到菜单上写着“南蛮鸡”(チキン南蛮),可以说是当地无人不知无人不晓的B级美食!究竟“南蛮鸡”料理拥有什么样的魅力呢?
  • 【熊本县】小国町,绝景、美食,满足你对旅程的所有期待

    Sam • 
    熊本县小国町有两个温泉,杖立温泉及わいた温泉乡。还有可以从瀑布内侧欣赏瀑布的锅个瀑布,以及当地才能吃到的美食。这篇要带大家总览熊本县小国町的魅力。