• 大虾炒白菜(鲁菜系)

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    成品图
  • 鲁菜头牌:葱烧海参

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    葱烧海参这道菜最早始于清朝,海参就已成为各类筵席的首位,清末民初,在开封的又一新、洛阳的真不同、新乡二合馆等,其头牌菜中,葱烧海参是压轴的角色。而如今,鲁菜更是推崇海参,葱烧海参也是鲁菜的当家代表菜品
  • 菜借饼味,饼借菜香的经典鲁菜-地锅鸡,直接锅端上桌更有滋味

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    秋风乍起,早晚寒凉,这个时分火锅,大锅乱炖菜就上了桌面,一锅端一家人围桌而食,觉得好不惬意的觉得……最近猪肉跌价的凶猛从而选择了吃鸡,刚好最近又动手心心念念的瑞典斯肯特铸铁锅,导热快蓄热好,开锅了就刻
  • 经典鲁菜—葱烧海参

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    婆婆从上海过去,大热天的武汉真实没有什么可以款待的,试试这个鲁菜吧。用料 海参随意水淀粉克大葱根料酒勺蚝油勺鸡精勺糖黑胡椒水淀粉经典鲁菜—葱烧海参的做法 干参和发好的比照图。矿泉水和瓷碗,一定不要
  • 辣味过江鸡

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    辣味过江鸡的做法 特点: 这个菜的做法考究,吃法别致,造型美观,鸡肉鲜嫩,咸甜酸辣,风味独特。 原料: 鲜肉鸡1只(重约2000克),蕃茄2个,红油辣椒20克,油酥郫县豆瓣20克,酱油
  • 炒鸡丝

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    炒鸡丝的做法 炒鸡丝【特点】 颜色洁白,质地细软滑爽,口味清淡鲜嫩。 【原料】 鸡750克。 鸡蛋一个、水发玉兰片25克。精盐3克、绍酒20克、味精1克;青蒜5克、湿淀粉25克、猪油100克。
  • 脆皮烤乳猪

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    脆皮烤乳猪的做法 特点: 色泽大红,油光明亮,皮脆酥香,肉嫩鲜美,风味独特。 原料: 净乳猪,五香盐,糖醋,白糖,豆酱,红腐乳,千层饼,酸甜菜,葱球,蒜泥,芝麻酱,花生油,甜面酱,汾酒,
  • 脆皮烤乳猪

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    脆皮烤乳猪的做法 特点: 色泽大红,油光明亮,皮脆酥香,肉嫩鲜美,风味独特。 原料: 净乳猪,五香盐,糖醋,白糖,豆酱,红腐乳,千层饼,酸甜菜,葱球,蒜泥,芝麻酱,花生油,甜面酱,汾酒,
  • 汤爆双脆

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    汤爆双脆的做法 特点: 质地脆嫩,汤清质淡,味道香醇。 原料: 猪肚头150克、鸡肮100克。 葱椒15克、绍酒15克、香菜末适量、酱油10克、精盐3克、味精1克。 制作过程:
  • 红扒鱼肚

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    红扒鱼肚的做法 特点:色泽金黄,软嫩鲜浓,营养丰富,冬令佳食。 原料:主料,水发鱼肚600克。调料,蚝油50克,鸡汤300克,湿淀粉10克,酱油30克,料酒30克,胡椒粉少许盐3克,味精3克,
  • 辣味过江鸡

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    辣味过江鸡的做法 特点: 这个菜的做法考究,吃法别致,造型美观,鸡肉鲜嫩,咸甜酸辣,风味独特。 原料: 鲜肉鸡1只(重约2000克),蕃茄2个,红油辣椒20克,油酥郫县豆瓣20克,酱油
  • 汤爆双脆

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    汤爆双脆的做法 特点: 质地脆嫩,汤清质淡,味道香醇。 原料: 猪肚头150克、鸡肮100克。 葱椒15克、绍酒15克、香菜末适量、酱油10克、精盐3克、味精1克。 制作过程:
  • 整鱼两吃

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    整鱼两吃的做法 整鱼两吃【特点】 一菜两色,上鱼两味,咸鲜、酸甜适口,造型美观。 【原料】 鲜妒子鱼750克。 虾仁25克,胡萝卜15克、香菜15克、猪肥肉50克、青豆10克、精面粉15克。葱
  • 炒鸡丝

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    炒鸡丝的做法 炒鸡丝【特点】 颜色洁白,质地细软滑爽,口味清淡鲜嫩。 【原料】 鸡750克。 鸡蛋一个、水发玉兰片25克。精盐3克、绍酒20克、味精1克;青蒜5克、湿淀粉25克、猪油100克。
  • 炖加吉鱼

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    炖加吉鱼的做法 炖加吉鱼【特点】 鱼块香嫩,汤汁醇鲜,营养丰富。 【原料】 鲜加吉鱼800克。 猪肉100克、鹿角菜50克、冬笋75克、鸡蛋100克、香菜段50克、面粉50克。花生油150克、
  • 酱汁鸭方

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    酱汁鸭方的做法 酱汁鸭方【特点】 颜色油红光亮,酱香四溢,鲜嫩适口,咸中略甜。 【原料】 净雏鸭750克。 毛芋30克。绍酒20克、酱油10克、白糖20克、花生油60克、葱10克、姜10克、花
  • 糖醋黄河鲤鱼

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    糖醋黄河鲤鱼的做法 糖醋黄河鲤鱼【特点】 鱼尾翅起,色如琥珀,外焦里嫩,具有香酥,酸、甜、咸的独特风味。 【原料】 黄河鲤鱼1000克。 姜10克、葱15克、蒜末10克、精盐5克、酱油10克、
  • 爆炒腰花-鲁菜

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    爆炒腰花-鲁菜的做法 爆炒腰花【特点】 腰花鲜嫩,造形美观,味道醇厚,滑润不腻。 【原料】 猪腰子200克。 冬笋片、水发木耳各50克。酱油10克、精盐3克、味精1克、绍酒20克、湿粉15克。
  • 禹城扒鸡

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    禹城扒鸡的做法 主料:鸡一只,辅料:花椒、大葱、干姜调料/腌料:小茴香、大茴香、玉果、草果、丁香、砂仁、豆蔻、白芷、肉桂、三萘、陈皮、酱油、精盐制作过程(1) 选料。鸡要酌量饮水,以便放血,使
  • 扒酿海参

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    扒酿海参的做法 【特点】 造型美观,鲜嫩滑爽、糯软清新,质地柔软滑润,鲜咸适口。 【原料】 整条水发海参12个,鲜虾泥30克、虾脑50克、肥猪肉泥100克。 绍酒10克、精盐5克、味精1克、葱
  • 蜜汁南瓜

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    蜜汁南瓜的做法 原料:
    南瓜、山药、红枣、鲜白果,调料:白糖、蜂蜜、色拉油
    制作过程:
    1、南瓜、山药去皮、洗净、切丁,红枣用温水发开待用。

    2、锅内放少许底油,下入全部原料翻炒,加适量水
  • 清蒸加吉鱼

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    清蒸加吉鱼的做法 清蒸加吉鱼 【特点】 原汁原叶,鲜嫩爽口,久食不腻,吃时外带姜末、醋碟用以蘸食,口味尤佳。 【原料】 加吉鱼750克。 猪肥肉膘20克、冬菇20克、火腿15克、冬笋20克、油
  • 蜜汁地瓜

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    蜜汁地瓜的做法 【原料】 红薯适量,蜂蜜20克,糖桂花酱15克,白糖250克,麦芽糖20克。 【制作过程】 1、把红薯削成枣核形,放入盆中,加入白糖腌制2—3小时。 2、取锅上火,倒入红薯
  • 焖大虾

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    焖大虾的做法 材料:        大对虾12只约750克、葱段10克、姜片10克、白糖50克、清汤约100克、料酒、香油、花生油适量做法:   对虾洗净,去沙线、腿、须;葱段、姜片放入六成热
  • 夏日的冲绳, 历史文化美食散策一日行程帮你排好好

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    炎炎夏日当然要去有阳光与海滩的地方!热爱出走日本旅行度假的朋友,冲绳这个近近的南国小岛就顺理成章地成了大家的后花园。不过冲绳又岂止阳光与海滩呢?碧海蓝天当然是卖点,但岛屿上还有更多的历史文物、文青杂货,更遑论一处又一处的购物胜地!就趁盛夏,跟着小编的脚步来发掘它的魅力吧!
  • 【冲绳】“冲绳国际通” 铜板美食首选 Jango Jango 塔可饭

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    在冲绳必游景点“国际通”,只要花一个铜板就能享受到冲绳的特色美食料理?位在冲绳国际通上的塔可专卖店 Jango Jango,充满南洋风的装潢,贩卖塔可饭、塔可饼、冲绳面等等,若有机会到冲绳一定要吃看看这样开胃清爽的特色料理!
  • 号称冲绳第一『汉堡』专卖店!美式超厚巨无霸汉堡

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    来到冲绳,不仅要试试当地的冲绳料理,又或是正统的日式料理,更要试的是冲绳的美式料理啊!这次小编要介绍位于冲绳本岛名护市,“蝉联冲绳第一名汉堡连续六年”的汉堡专卖店“Captain Kangaroo”。
  • 绝对凉感!来自冲绳的美式冰淇淋“Blue Seal”~

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    来到艳阳高照的冲绳,总令人忍不住想吃冰凉的甜点!试试冲绳人推荐的Blue Seal冰淇淋吧!源自于冲绳的美式冰淇淋品牌Blue seal原本只能在美军军营里吃到,后来在冲绳各地广设分店,30多种以上的口味选择中,包括冲绳特色食材作为冰淇淋口味选择,成为冲绳的特色品牌。
  • 【佐贺·肥前浜宿】品最美味的日本酒

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    自古以来,在广阔的佐贺平野的山上都会有清澈的山泉流淌下来,米业很发达。所以这里由米和水制作的“日本酒”十分有名。
  • 九州该怎么玩最划算?买张“JR九州PASS”来吃尽美食、看尽美景吧

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    前往九州自助旅行时,若想要节省交通费用的话,买张“JR九州铁路周游券”可说是征服九州交通的入门必备。小编要教你购票方式、价格、种类,包括全九州版、北九州、南部九州以及如何在5天内环绕九州来购物、吃美食、看美景!
  • 长崎夜景尽收眼底!欣赏夜景的好地方推荐&绝品美食

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    夜游长崎,当然不能错过夜景和美食喽。在稻佐山、锅冠山公园、“出岛Wharf”欣赏完美丽夜景后,去品尝当地特色美食吧!本次为大家介绍经典美食"土耳其饭(トルコライス)"和"日式什锦面(强棒面,长崎ちゃんぽん)",以及港町・长崎的居酒屋才有的特色海鲜料理和长崎名物"关东煮(おでん)"。吃个夜宵再回酒店休息吧~
  • 【宫崎必吃美食】日本顶级冠军和牛,宫崎牛铁板烧

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    搜寻“日本和牛”,出现的结果不外乎是大家熟知的松阪牛、神戸牛和近江牛等相关资讯。但,你可能不知道,在日本每五年举办一次的全国和牛能力共进会大赛中,“宫崎牛”从国内38个产地、400多头牛群中脱颖而出。不仅连续在2007年及2012年两届获得“内阁总理大臣奖”,同时也在九个项目中得到五个冠军,勇夺大会二连霸的殊荣。
  • 【宫崎必吃美食】CP值超高的正宗南蛮鸡~

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    走进宫崎的每一家餐厅,几乎都可以看到菜单上写着“南蛮鸡”(チキン南蛮),可以说是当地无人不知无人不晓的B级美食!究竟“南蛮鸡”料理拥有什么样的魅力呢?
  • 【熊本县】小国町,绝景、美食,满足你对旅程的所有期待

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    熊本县小国町有两个温泉,杖立温泉及わいた温泉乡。还有可以从瀑布内侧欣赏瀑布的锅个瀑布,以及当地才能吃到的美食。这篇要带大家总览熊本县小国町的魅力。