香辣肉丝

Sam • 

用料

主料:干辣椒10g,香菜50g,豆腐皮1张调料:食盐适量,豆瓣酱适量

香辣肉丝的做法

1.将瘦肉切成肉丝,放盐,生抽,料酒,生粉腌20分钟

2.将豆腐皮放入锅内煮熟

3.将晾凉的豆腐皮切成方块备用

4.辣椒用剪刀剪成长条

5.锅内倒少许食用油烧热,关火,用油温把辣椒条爆香

6.肉丝用豆瓣酱炒熟装盘

7.将切好的香菜,炸好的辣椒条和辣椒装入一盘内即可,吃的时候取一张豆腐皮,把肉丝,辣椒条和香菜卷在一起放入口中即可。

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