鱼香肉丝

Sam • 

“麻辣鲜香,刺激味蕾,下饭好菜品。”

用料

主料:猪里脊肉60克,胡萝卜50克,木耳(水发)50克,尖椒25克,辅料:白糖3茶匙,淀粉1茶匙,食盐1茶匙,醋2茶匙,生抽1茶匙,料酒1茶匙,葱2根,姜2片,蒜2瓣,植物油4茶匙

鱼香肉丝的做法

1.

精肉切丝,长约5厘米。

2.

胡萝卜切丝。

3.

木耳泡发,切丝。

4.

锅中放油,加入葱和辣椒丝。

5.

加入肉丝发大火翻炒,加入料酒、鸡精。

6.

加入胡萝卜丝翻炒。

7.

加入木耳翻炒,放入盐十三香、白糖、醋、姜丝、蒜丝、生抽。

8.

加入豆瓣酱。

9.

充分炒香。

10.

盛出装盘。

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