回锅肉

Sam • 

“买了点猪肉和白菜,做个回锅肉,不错。”

用料

主料:猪肉70克,白菜100克,辅料:黑木耳10克,豆瓣酱20克,大蒜3颗,辣椒1个,盐1克,葱花适量,料酒适量

回锅肉的做法

1.

木耳泡发,洗净,用手撕开

2.

白菜洗净,切小块。

3.

猪肉洗净,焯熟,切薄片。

4.

大蒜,辣椒爆香。

5.

把肉片煸出油,颜色金黄

6.

放入白菜,木耳炒熟。

7.

加入豆瓣酱,料酒,和水,加盖闷煮。

8.

加入葱花起锅。

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